Meine besten Bärlauchrezepte
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Hexchen123
vor 7 Jahren
Altbewährte und neue, raffinierte Rezeptideen
Sikal
vor 7 Jahren
Leckere Rezepte mit einer vielseitigen Wildpflanze!
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Inhaltsangabe
Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783710401022
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:64 Seiten
Verlag:Servus
Erscheinungsdatum:23.02.2017
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