Inhalt:
"Dieser wohlbekannte Satz wird vor allem mit all jenen kulinarischen Genüssen in Verbindung gebracht, die dieses herrliche Land zu bieten hat. So hat jede Region ihre eigenen Spezialitäten bis heute bewahrt. [...] Diese kostbare Sammlung führt uns in einer kulinarischen Reise durch das legendäre Gallien.
Es mögen uns dabei alle keltischen Götter zu Seite stehen [...]" Quelle: Vorwort

Nach dem Vorwort erhalten wir erstmal eine kleine Einführung in die Welt der Gallier und Kelten, ihre Helden, ihre Kultur, ihre Götter.

Im Anschluss folgt der Rezeptteil, der wie folgt eingeteilt ist:

* Rosmerta - Elsass, Lothringen, Champagne
* Teutates - Normandie, Picardie
* Esus - Bretagne, Loire
* Artaios - Aquitanien, Midi-Pyrénées
* Taranis - Languedoc, Rhone, Provence
* Cernunnos - Burgund, Auvergne, Limousin, Centre

Jedes Kapitel wird durch ein Bild des jeweiligen Gottes und entweder durch Brauchtumsgeschichte oder eine Legende eingeleitet.

Meinung:
Wie gewohnt, ist auch dieses Kochbuch wieder wundervoll illustriert, mit keltischen Symbolen, Helden- und Götterbildern und Szenen aus den Legenden.

Die Rezepte, aus den jeweiligen Regionen, sind in der Regel für 4 Portionen berechnet.

Fazit:
Ein wirklich tolles Kochbuch mit leckeren Rezepten aus Frankreich!!!