Eleonora Galasso

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  • Bodenständige und sehr leckere Rezepte!

    La dolce vita

    Sommerregen

    30. May 2017 um 18:10 Rezension zu "La dolce vita" von Eleonora Galasso

    Für Eleonora ist Essen eine Sprache, die es zu entschlüsseln gilt, und mit ihrem Kochbuch versucht sie zu dolmetschen. Die von ihr vorgestellten Rezepte, so erklärt sie zu Beginn des Buches, überzeugen durch wunderbare Aromen und sind authentisch - teils in ihrer Familie von Generation zu Generation weitergegeben und teils von anderen Italienern gezeigt worden. Bemerkenswert ist meines Erachtens, dass man für die Gerichte keine ausgefallenen Zutaten oder spezielle Gerätschaften benötigt, da die Autorin die "Küchengeheimnisse und ...

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