Wörterbuch der Küchenpraxis
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Inhaltsangabe zu "Wörterbuch der Küchenpraxis"
Viele tausend Wörter haben mit Küche oder dem Essen und Trinken zu tun.
Jedes einzelne wurde etymologisiert (= der ursprüngliche Sinn wird aufgezeigt) und definiert. Alle Ausdrücke sind eingehend behandelt, das gilt für die regionale Küche Österreichs ebenso, wie für viele bereits eingebürgerte Begriffe. Zusammenhänge werden klar und so mancher Küchenbegriff beschert vergnügliche Aha-Erlebnisse.
Jedes einzelne wurde etymologisiert (= der ursprüngliche Sinn wird aufgezeigt) und definiert. Alle Ausdrücke sind eingehend behandelt, das gilt für die regionale Küche Österreichs ebenso, wie für viele bereits eingebürgerte Begriffe. Zusammenhänge werden klar und so mancher Küchenbegriff beschert vergnügliche Aha-Erlebnisse.
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