ist mit dem 5-Tages Programm ganz sicher ein sehr wertvolles Buch um
Menschen mit Essstörungen und Übergewicht in eine neue Balance
bezüglich Essgewohnheiten zu bringen.

Die Rezepte sind schmackhaft und einfach zuzubereiten. Meiner Meinung
nach sollten alle Menschen einen Säure-Basen-Test (Streifen gibt es ja
in jeder Apotheke) machen, denn viele Menschen, auch die, die keine
Gewichtsprobleme haben, sind durch zu viel Fleisch, Alkohol, weißes
Brot, Reis usw. übersäuert. Dieses Buch ist eine gelungene Anregung
dafür - wichtig ist, dass auch erwähnt wurde, dass Menschen mit
Übergewicht und Essstörungen sich noch dazu andere Unterstützung suchen
sollten - z.B. Ärzte. Bewegung - gesunde Bewegung - ist auch einer der
wichtigsten Gründe manches Suchtverhalten zu transformieren - das fehlt
mir ein wenig bei Beschreibungen, z.B. Qi Gong oder Meditation, die
Natur, Laufen, Schwimmen etc.

Der Zusatz für Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit usw. ist
meiner Meinung nach für alle Menschen ein sehr wichtiger Bestandteil,
da unsere Nahrung sich stark verändert hat - z.B. das Weizenmehl nicht
mehr wie früher 5 % Kleberanteil, sondern nunmehr 50 % davon beinhaltet.

Grafisch ist das Buch sehr schön gestaltet und man bekommt große Lust -
besonders in der Sommerzeit - sich an diese Rezepte „ran zu machen“.
Das Farbenspiel - schon alleine am Umschlag - lässt Freude an den
Rezepten aufkommen. Das Basenfasten in Gläsern ist eine gelungene
Abwechslung, die schon durch das Betrachten der wunderbar aussehenden
Köstlichkeiten verführt und zum Nachdenken anregt, seine alten
Essgewohnheiten zu ändern - auch wenn man sich gesund fühlt und (noch)
keine körperlichen Beschwerden hat.