Das Cover ist schon ansprechend und beim ersten blättern das Buch auch. Eine sympathische Autorin, tolle Bilder und gute Rezepte. Die Einleitung warum es dieses Buch gibt, warum Vegan leben ist schön knapp gehalten. Dann gibt's eine Miniexkursion zu den Basics und das finde ich schon nicht gut. Ei-Ersatz, ja einfach ein Ei-Ersatz Produkt kaufen, da gibt es doch so viele tolle Möglichkeiten und ich muss nicht ein extra hergestelltes Produkt kaufen, sondern kann nehmen was in einem Veganen Haushalt oder auch in jedem anderen zu finden ist. Die Rezepte sind insgesamt interessant und abwechslungsreich, aber Alternativen zu Ei, Milch etc. werden nicht genannt, schade. Tipps sind auf jeden Fall die Zimtschnecken, die Erdnussbutter Brownies und die großartige Schokoladenmouse.
nicht ganz sweet