Enie van de Meiklokjes

Wow, was für ein tolles Buch. Von wegen Backbuch. Das ist „Enies große Rezeptesammlung für Leckermäulchen“!!! Hier finden sich gefühlte 1.001 Rezepte - von Apfel-, Rübli- und Orangenkuchen, über Cranberry-Zopf, Pizza- und Tempurateig bis hin zu Gugelhupf in hunderten Variationen. Lecker! Törtchen, Röllchen, Crumble - hier gibt es alles was das Schlemmerherz begehrt. Lust auf was Exotisches/Internationales? Kein Problem! Blinis, Piroggen, Clafoutis, Pavlovas, Canolli, Churros, Brioche, Soufflés und Tartes... Schon mal was von Whoopies oder Mookies gehört? Diese Rezepte reihen sich ganz selbstverständlich ein und gesellen sich zu Cookies, Cupcakes, Waffeln und zur Eisbombe. Und sogar Rezepte für Cronuts und Naked Cake finden sich hier! Jetzt ist wohl jedem das Wasser im Mund zusammen gelaufen und wir verlangen nach einer der zahlreichen Köstlichkeiten. Aber bei den süßen Schlemmereien ist längst nicht Schluss! Ws gibt ein eigenes Kapitel für herzhafte Rezepte: Pita- und Fladenbrot, Wurzelbrot und Baguette und und und. Es gibt Superfood Rezepte und Ideen für Veganer - es fehlt wirklich gar nichts! So ein schön gemachtes Buch in Gold mit glitzernden Konfettidots und ganz viel Pink - in dem Buch stecken 100% Enie. Ich habe Fotos gemacht, sieht richtig gut aus. Auch das Layout ist super gelungen, hier und da sind Fotos von der hübschen Enie eingebaut. Obwohl ich gelesen hatte, dass das Buch mehr als 200 Seiten hat, war ich nicht vorbereitet auf solch ein Schwergewicht - beeindruckend!

Buchrücken: 
In ihrer Backsendung stellt Enie van de Meiklokjes nicht nur die pfiffigsten Rezepte vor, sondern auch ihre persöhnlichen Favoriten wie Ladkage, ein dänischer Schichtkuchen oder die beliebten Käse-Spinat-Muffins. Nun gibt es all diese herrlichen Leckereien in einem Buch vereint und natürlich noch viele mehr! Die Rund 80 Rezepte für verführerische Törtchen, Teilchen und Kekse, Trendiges aus Schokolade, sahnige Torten-Verführungen, jeiße Naschereien aus dem Ofen, dufte Blechkuchen und Omis Klassiker sowie Herzhaftes, Brot und Brötchen eignen sich ideal zum Angeben, Verschenken oder Selberschmausen. Charmant, lecker und vor allem ganz "easy" - backen mit Enie macht einfach gute Laune! 


Das Backbuch habe ich vor ca 2 Jahren zum Geburtstag bekommen und bin sehr zufrieden damit. 
Das Cover ziert Enies Kopf und im Hintergrund ist eine Spitzenunterlage für Kuchen zusehen. Das Cover selber ist jetzt nicht soo toll, es ist sehr einfach und man weiß es gehört zur Enies Backsendung (die ich noch nie geguckt habe komischerweise) 
Trotzdem finde ich das Buch sehr gut um auch mit dem Backen anzufagen. Die Übersicht auf den ersten Seiten klärt einen Nicht-Wissenden was man als Grundwerkzeug braucht und wofür. Das schonmal für andere Backaktionen sehr hilfreich. 
Die Fotos gefallen mir sehr gut, auch wenn mein Endergebnis nicht unbedingt immer genauso aussieht :D *lach* 
Die Farbenfrohe gestaltung sind nett gemacht und passen einfach zu Enie. Die Rezepte selber sind wirklich gut gemacht und auch einfach erklärt. An sich sollte jeder diese Rezepte gut nachmachen können. Die Tipps finde ich super, denn so lernt man noch ein paar Tricks und Kniffe dazu. Auch ich konnte dadurch auch schon neues lernen. Die Rezepte nachzubacken machen einfach mega Spaß und ich mache daraus regelmäßig etwas, manche Rezepte wie den gedeckten Apfelkuchen habe ich schon öfters gemacht und er schmeckt jedesmal einfach nur himmlisch <3 
Ich kann nur jedem dieses Backbuch ans Herzen legen!

Farbenfroh und ansprechend kommt das Cover von Enies neuem Backbuch rüber und genauso ist es auch im Inneren. 

Zuerst habe ich mich durch alle Seiten gelesen, Rezepte studiert, Bilder bewundert und die zahlreichen Tipps verinnerlicht. Dann war eine kleine Inventur dran – was brauche ich und was habe ich zu Hause – angenehme Überraschung, da ich eh sehr gerne koche und backe ist mein Sammelsurium an Zutaten recht groß – sehr vieles lässt sich nachbacken, ohne dass man erst exotische Dinge kaufen muss.

So habe ich dann auch als Erstes, mal auf die Schnelle (es ging wirklich schnell) die „Sunoboru Kukki“ gebacken. Diese leckeren Plätzchen sind aus der Kategorie ‚Japan backt‘, eine ganz neue und doch einfache Backerfahrung für mich.

Da werde ich doch noch die ‚Mochi‚ und die gedämpften Küchlein ausprobieren.

Absolute Vielfalt bietet dieses Backbuch, dass ein so ganz besonderes ist. Die Auswahl ist mit vielen verschiedenen Kategorie groß aber trotzdem übersichtlich. Es gibt Käsekuchen in tollen Variationen, Zitroniges, Veganes, Low Carb und was ich ganz klasse finde, verschiedene Brotsorten.

Möhren im Kuchen, Linsen in Brownies, Käsekuchen mit Schokoguss? Jaaaaa – das geht und wie. Ein Backbuch mit wirklich ausgefallenen Rezepte, deren Umsetzung aber absolut easy ist.

Die Rezepte sind alle bebildert. Es gibt eine Zutatenliste (unterteilt nach Teig, Füllung, Creme u.ä.) und immer eine gute Erklärung in einzelnen Schritten zu der Zubereitung. Das Rezeptregister am Ende des Buches lässt einen schnell wieder fündig werden.

Was mir sehr gut gefiel waren die Tipps. Einige Gerichte werden im Dampfgarer zubereitet – habe ich nicht, was allerdings kein Problem darstellt, denn es gibt genügend Hinweise auf eine Zubereitung in der Mikrowelle oder im Backofen – also lässt sich wirklich alles nachbacken ohne noch Küchengeräte kaufen zu müssen. Da wurde mitgedacht :-)

Bei all den Leckereien kann ich mich gar nicht entscheiden was denn nun meine Favoriten sind. Die „Italienische Zitronenrolle„, das „Apfel-Birnen-Sorbet„, der „Topfenstrudel„, die „Chocolate Chip Cookie Shots“ oder doch lieber die herzhaften „Mini-Toastbrot-Quiches„???
Es sieht alles so lecker aus, die Rezeptbilder sind so ansprechend, also werde ich das Buch Seite um Seite durcharbeiten.

Nennenswert ist mir auch die Qualität des Einbandes. Sehr stabil und gut verarbeitet, da darf ruhig auch öfters mal geblättert werden. Für alle Backfans zu empfehlen – ich habe schon das Weihnachtsdessert gefunden – „Spekulatius-Bratapfel-Trifle„.

Verdiente 5 von 5 Sternen.

c)K.B. 09/2016

Ein herzliches Dankeschön an den Tre Torri-Verlag für das Rezensionsexemplar.

(Rezepte auf unserer ‚SWEET & SAVORY“ – Seite folgen)