Erika Casparek-Türkkan

 3,8 Sterne bei 17 Bewertungen
Autor von Weihnachtsbäckerei, Alles hausgemacht und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Erika Casparek-Türkkan

Erika Casparek-Türkkan, Reise- und Foodjournalistin, lebt am Starnberger See. Seit vielen Jahren bereist sie den Mittelmeerraum und den Orient. Sie schrieb Reiseführer und vor allem Kochbücher, die Rezepte und kulinarische Tradition der jeweiligen Regionen vorstellen. Hier schreibt sie über den Jemen, Oman, Libanon und Nordafrika und präsentiert deren schönste Rezepte.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Erika Casparek-Türkkan

Cover des Buches Weihnachtsbäckerei (ISBN: 9783833806889)

Weihnachtsbäckerei

 (4)
Erschienen am 03.09.2007
Cover des Buches Türkei (ISBN: 9783774266445)

Türkei

 (2)
Erschienen am 01.03.2005
Cover des Buches Alles hausgemacht (ISBN: 9783833820496)

Alles hausgemacht

 (2)
Erschienen am 07.02.2011
Cover des Buches Tapas & Co. (ISBN: 9783809426301)

Tapas & Co.

 (2)
Erschienen am 08.06.2010
Cover des Buches Küchenklassiker: Griechische Küche (ISBN: 9783898931274)

Küchenklassiker: Griechische Küche

 (1)
Erschienen am 01.01.2003
Cover des Buches Meze in Istanbul (ISBN: 9783833843976)

Meze in Istanbul

 (1)
Erschienen am 07.02.2015
Cover des Buches Türkei - Kulinarische Streifzüge (ISBN: 9783893930999)

Türkei - Kulinarische Streifzüge

 (1)
Erschienen am 01.01.1994

Neue Rezensionen zu Erika Casparek-Türkkan

Cover des Buches Meze in Istanbul (ISBN: 9783833843976)Bambisusuus avatar

Rezension zu "Meze in Istanbul" von Petra Casparek

Eine kulinarische Reise durch Istanbul
Bambisusuuvor 6 Jahren

Istanbul ist in aller Munde - was in der Trendcity los ist, lässt uns nicht kalt. Schon gar nicht, wenn es um Meze, die angesagten orientalischen Vorspeisenhäppchen geht, die nirgendwo besser schmecken als dort! Das GU-Kochbuch Meze in Istanbul bringt uns direkt ins Herz der Metropole am Bosporus. Rund 50 authentische Meze-Rezepte machen es leicht, die verführerischen Vorspeisen, Salate, Dips und Häppchen mit duftenden Gewürzen nachzukochen. Die Rezepte stammen direkt aus den kulinarischen Hotspots der Stadt: Streetfood-Lokalen an den Fischmärkten, Imbissständen im Basar, Restaurants mit Meerblick und Cafes und Tavernen rund um die Moscheen und Paläste. In fünf Kapiteln lädt das Buch ein, das kreative Gewimmel in Istanbuls Straßen kennenzulernen: von der Hagia Sophia über den Topkapi Palast und Ägyptischen Basar bis zu kleinen Fischerlokalen und szenigen Altstadt-Restaurants. Sonnenuntergangs-Feeling wie am Mittelmeer - das funktioniert mit den Rezepten in diesem Buch auch zu Hause!


Mit tollen Bildern geht man hier auf eine tolle Reise durch die Innenstadt von Istanbul. In einem Buch werden hier wirkliche tolle Orte gezeigt und dazu die passenden Gerichte.

Das Buch enthält eine Mischung aus Reiseführer mit schönen Sehenswürdigkeiten und Restaurant-Tipps, Rezepten und einen Hauch von der türkischen Geschichte bzw. Vergangenheit.Traditionelle Feste beinhalten z.B. eine riesen Auswahl von Süßigkeiten aus Blätterteig, was auch als Baklava bekannt ist.

Auch die Vorspeisen werden vielfältig gezeigt und eignet sich für ein schönes Buffet. Passend dazu werden viele geschichtliche Orte gezeigt und man lernt viele Sachen, die vorher noch nicht so bekannt waren.

Man wird zu einer kleinen Tour durch Istanbul eingeladen und lässt sich durch die orientalischen Rezepte inspirieren. Auf jeden Fall eine tolle Empfehlung und eignet sich auch super als liebes Präsent :-)


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Cover des Buches Unser Vegetarisches Kochbuch Nr.1 (ISBN: 9783774229778)illuniss avatar

Rezension zu "Unser Vegetarisches Kochbuch Nr.1" von Erika Casparek- Türkkan

Rezension zu "Unser Vegetarisches Kochbuch Nr.1" von Erika Casparek- Türkkan
illunisvor 9 Jahren

SUPER!
Vor allem für Anfänger sehr gut geeignet, es sind sehr einfache und trotzdem leckere Gerichte dabei. Ebenso wie Salatsoßen, Dips, Drinks etc.
Vom Brunch bis zum Abendessen und Desserts ist alles vertreten.
Perfekt für den vegetarischen Haushalt.
Die Fotos sind sehr ansprechend und alles was ich bisher daraus gekocht habe schmeckt einfach super!

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Cover des Buches Weihnachtsbäckerei (ISBN: 9783833806889)nics avatar

Rezension zu "Weihnachtsbäckerei" von Erika Casparek-Türkkan

Rezension zu "Weihnachtsbäckerei" von Erika Casparek-Türkkan
nicvor 12 Jahren

Internationale Rezepte für die Weihnachtsbäckerei, was Kuchen und Plätzchen angeht.
Der Anfangsteil ist m.E. sehr gut, weil erklärt wird, wo es diverse Zutaten wie z. Bsp. Rosenwasser zu kaufen gibt. Des weiteren sind einige Probleme, die beim Backen bzw. Zubereiten des Teigs entstehen können sowie die Lösungen dazu aufgeführt.
Die Auswahl der verschiedenen Plätzchen-Rezepte hat mich nicht so sehr angesprochen, ich hätte mir mehr gewünscht, auch außergewöhnlicheres aus aller Welt. Ein Rezept für Bouche de Noel (Weihnachtsbaumstammkuchen) findet man in fast jedem anderen Backbuch auch. Schade.

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