Erwin Seitz

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  • Back to the roots!

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    annaleeliest

    30. July 2018 um 00:42 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Naturnahes Kochen von Erwin Seitz ist ein Kochbuch aus dem Insel Verlag, das leckere und gesunde Rezepte mit viel Fachwissen zu den Produkten verbindet. Die Aufmachung des Buches hat mich komplett überzeugen können. Es ist wirklich hochwertig gestaltet worden und es wurden im gesamten Kochbuch viele Fotos zur Veranschaulichung verwendet. Was mich besonders angesprochen hat, war, dass das Buch nicht nur Rezepte enthält sondern auch Informationen zu den benutzten Produkten. Gerade wenn man bewusster Kochen will, finde ich dieses ...

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  • Schöne Grundidee, die für mich allerdings ein bisschen zu deftig daherkommt

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    anna-lee21

    24. July 2018 um 17:52 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Die Idee des Buches entspricht meiner persönlichen Überzeugung, was Ernährung angeht, in vollem Umfang – nah an der Natur, einfach und gesund, saisonal, mit naturbelassenen und frischen Zutaten. Positiv finde ich auch den Informationsteil mit einer Warenkunde, die interessant zu lesen ist. Ein paar mehr Fakten hätte ich mir an dieser Stelle allerdings gewünscht.  In der Buchbeschreibung noch mit „etwas“ gekennzeichnet, ist das Buch für mich persönlich viel zu Fleisch lastig und auch die übrigen Rezepte entsprechen eher der ...

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  • Naturnah und informativ

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    CanYouSeeMe

    15. July 2018 um 22:01 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten und sorgt für Abwechslung durch viel Gemüse und Obst, etwas Fisch und Fleisch. Seine Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet: Denn gesund kochen ist ganz einfach!  Dieses Buch ist viel mehr als ein Kochbuch, das den momentanen Trend der saisonalen und regionalen Küche aufgreift. Es bietet eine sehr umfangreiche Warenkunde, die in meinen Augen ...

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  • Wie naturnah und gesund sind Blutwurst und Schokolade?

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    klaraelisa

    15. July 2018 um 17:21 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    In seinem Buch “Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund“ kombiniert der Gourmetkritiker und gelernte Koch Erwin Seitz eine gut informierte Warenkunde mit einem Rezeptteil von 24 Rezepten. Nach meinem Empfinden wecken Buchbeschreibung und Titel beim Leser falsche Erwartungen. Längst nicht alle Zutaten sind gesund, naturnah oder saisonal, zum Beispiel Blutwurst, Bratwurst oder Schokolade. Es mag sein, dass die gut erklärte Zubereitung nur 30 Minuten dauert, aber was ist mit der Beschaffung der teils ungewöhnlichen Lebensmittel? ...

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  • Hochwertig gestaltet – tolle Bilder – deftige Rezepte

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    AnnaMagareta

    15. July 2018 um 14:26 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Optisch hat mich das Buch „Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund: Rezepte und Warenkunde“ von dem Gourmetkritiker Erwin Seitz, der Germanistik und Philosophie studierte und gelernter Koch und Metzger ist direkt angesprochen. Die farbenfrohen Fotos des Fotografen Jens Gyarmaty machen einfach Lust auf Frisches und die Rezepte auszuprobieren.Die Grundidee saisonal mit frischen und naturbelassenen Zutaten zu kochen gefällt mir gut und der Informationsteil zur Warenkunde war interessant geschrieben, hätte aber auch gerne noch ein ...

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  • Sehr informativ

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    Beate_Henzchen

    11. July 2018 um 19:59 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Das Kochbuch gefällt mir gut. Die Warenkunde ist sehr umfangreich und informativ. Die Gestaltung des Buches ist ansprechend. Die Rezeptauswahl ist gut, für meine Begriffe aber zu wenig Auswahl. Die Rezepte werden gut erklärt und sind auch für Anfänger verständlich. Auf jeden Fall ein Buch, in dem natürliche Nahrung und Lebensmittel eine große Rolle spielen. Gut finde ich auch, dass die Rezepte für eine Person angegeben werden. Das ist ziemlich ungewöhnlich, da in vielen Kochbüchern meist größere Portionen angegeben werden. Das ...

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  • Gutes Buch für Anfängern

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    Danni_Lein

    10. July 2018 um 23:41 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Ich muss sagen das ich beim lesen schon hunger bekam .Das Buch ist toll gestaltet und die Bilder sehen richtig toll aus und spornen zum Nachkochen anAlles ist super erklärt . Toll finde ich das man merkt das gesundes essen nicht immer teuer sein mussEs hätten jedoch mehr Rezepte sein können.Die Erläuterung der produkte und waren hätten für mich nicht sein müssen .Dieses Buch ist was für jedermann der gesund kochen und genießen möchteIch persönlich koche immer gerne mit ein paar Freunden und auch dieses Buch musste dafür herhalten ...

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  • Ein unglaublich vielfältiges Kochbuch

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    nana_fkb

    09. July 2018 um 15:17 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Ich habe mich wirklich sehr gefreut, als ich dieses Buch in den Händen gehalten habe. Denn auch ich mache mir immer wieder Gedanken darüber, woher die Lebensmittel kommen, die ich für meine Gerichte benutze und wie ich möglicherweise besser und gesünder leben könnte."Naturnahes kochen - einfach, gut, gesund" hat mir genau dabei einen Denkanstoß gegeben. Denn nicht nur, dass unglaublich leckere Rezepte enthalten sind und mir schon allein bei den Bildern das Wasser im Mund zusammenläuft. Es beinhaltet eine wirklich umfangreiche ...

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  • Was der Mensch braucht

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    ferruccio

    08. July 2018 um 20:53 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Gutes aus der Natur schonend zubereitet; das ist es, was wir nicht nur hin und wieder wirklich brauchen. Und wenn das Ergebnis auch noch ausgesprochen schmackhaft ist, hat so mancher Hobby-Koch gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Mit „Naturnahes Kochen“, einem Ernährungskaleidoskop zwischen Roh- und Hausmannskost, ist dem Autor ein wichtiger Beitrag dazu gelungen. Er führt enthusiastisch in die Materie ein, überzeugt nicht nur mit Argumenten sondern vor allem auch mit dem Ergebnis – schmackhafte, gesunde Speisen ...

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  • Interessante Warenkunde und leckere Rezepte

    Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund

    Larii-Mausi

    08. July 2018 um 15:35 Rezension zu "Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund" von Erwin Seitz

    Naturnahes Kochen - vor allem im Sommer sehr gefragt. Das Buch bietet dazu genau die richtige Anregung.Allerdings sollte man vorher wissen, dass es sich hier nicht um ein klassisches Kochbuch handelt. Hier überwiegt der warenkundliche Teil. Man erfährt interessante Details rund um verschiedene kulinarische Regionen und über die dortige Kultur. Auch spannende geschichtliche Fakten sind vorhanden. Nach einigen sehr theoriereichen Seiten folgen klar gedruckte große Bilder, die das Buch schön ergänzen.Im zweiten Teil des Buches ...

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