Eva Burandt

"Zucker die süße Verlockung und sein wahres Gesicht" von Eva Burandt ist ein Büchlein mit einem sehr interessanten und wichtigen Thema.
Es geht hier um den Zucker, seine Vorkommen, die Folgen seines Genusses, die Verarbeitung im Körper und auch um Diabetes in seinen Formen und Auswirkungen.
Mir ist hier nicht ganz klar, welche Zielgruppe die Autorin anspricht, teilweise werden einfache Worte gewählt und schlichte Illustrationen mit einem Teddy, dann wieder geht es um biochemische Formeln.
Die Kapiteleinteilung ist leider nicht gelungen, manche Informationen lassen sich nicht zuordnen und wirken deshalb auch wirklich teils falsch.
Es ist ein Buch mit einem guten und wichtigen Ansatz und Thema, wo aber Buchsatz, Rechtschreibung und auch Grammatik teils schwer zu lesen sind. In der vorliegenden Form sind einige Informationen schlichtweg falsch zu verstehen.

Die Autorin versucht hier die komplexen Zusammenhänge zwischen Zucker und den Folgen in unserem Körper vereinfacht darzustellen. Eine sehr gute Mission, die leider nur bruchstückhaft gelingt. Einige interessante Daten werden hier - ähnlich wie auf Wikipedia zusammengetragen. Gelegentlich sorgt eine Illustration eines Teddybären für den Anschein eines Kinderbuches. Der Inhalt ist dagegen durch die sehr stichpunkthafte Aneinanderreihung von zum Teil chemischer oder medizinischer Begriffe weniger für Kinder geeignet. Eine Zielgruppe für das Buch ist daher schwer erkennbar. Durch die verschiedenen Fehler auf sprachlicher wie auch typografischer Ebene, erscheint das Buch wie ein Rohmanuskript ohne Korrektur. 

Was macht eigentlich der so leckere Zucker mit uns? Und was ist es überhaubt? Das Buch verschafft uns einen groben Überblick mit süßen Illustrationen. 

Zu Beginn werden wir darauf vorbereitet, wie das Buch aufgebaut ist. Es handelt sich um den ersten Teil, der den Zucker kurz beschreiben wird. 

Darauf folgt die Unterteilung des Zuckers, bzw. der Aufbau. Uns wird in dem Buch außerdem auf die Nebenwirkungen des Lebensmittels aufmerksam gemacht. Auf Diabetes wird ein wenig tiefer eingegangen. Uns wird generell verdeutlicht wie schädlich das süße Produkt doch ist. Die Nebenwirkungen sind gravierend. 

Der Text ist kurz gefasst. Ein übersichtliches Buch, finde ich als gute Grundidee. Doch einiges wird zu kurz beschrieben. Manches ist dadurch auch falsch zu verstehen, womit eventuell 'falsches Wissen' entsteht. Wer noch kein Wissen über Zucker hat, der wird hiermit zwar Begriffe lernen, allerdings ist es trotzdem schwer nun wirklich den Zucker zu verstehen. Und für etwas erfahrenere Menschen ist dies eventuell schon wieder zu wenig. 

Die Absätze sind verrutscht, womit es schwer ist den Sätzen zu folgen. Leider fehlt auch eine Struktirierung. 

Zusammengefasst ist das Buch eine gute Grundidee, aber leider ist diese noch etwas überarbeitungsbedürftig.