Eva Gründemann

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Eva Gründemann

Lebenslauf von Eva Gründemann

Eva Gründemann ist Designerin für Funktions- und Motorradbekleidung, Fotografin und Genuss-Vegetarierin. 2003 hat sie sich mit dem Designbüro "Style Engineers" selbstständig gemacht und seit 2009 fotografiert sie auch. Ihren Blog "Food Vegetarisch" betreibt sie seit April 2012, wo sie Tipps zu Food Fotografie und Bildbearbeitung teilt, Bücher zum Thema Essen vorstellt und generell über alles schreibt, was mit vegetarischem Essen zu tun hat. Dabei konzentriert sie sich auf vollwertige Ernährung mit regionalen und saisonalen Zutaten. Ihr Buch "Geniale Getreideküche" wird im September 2017 erscheinen.

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Beiträge von Eva Gründemann
  • Leserunde zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Geniale Getreideküche

    Ulmer_Verlag

    zu Buchtitel "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Liebe auf den ersten Biss!Wir verlosen 25 Rezensionsexemplare von unserem neuen Kochbuch „Geniale Getreideküche“ mit einer gesunden Überraschung dazu.Bunte Gemüsepfanne mit Roggen, Emmer-Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter, Frischkorn-Müsli mit gemischten Beeren, Gersten-Risotto mit Schwarzwurzeln, gefüllte Paprika mit Grünkern, Mini-Hirse-Tortillas, gebackener Maispudding, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Porridge mit Käse und Paprika, Wok-Gemüse mit Rotem Reis, Staudensellerie-Hafer-Cremesuppe, Süßkartoffel-Salat mit Wildreis und ...

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  • Genial!

    Geniale Getreideküche

    Happines

    28. November 2017 um 20:57 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Die Geniale Getreideküche von Eva Gründemann und Kai Okrafka ist 2017 im Ulmer Verlag erschienen.Inhalt:Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel – Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Außerdem ...

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  • Geniale Getreideküche

    Geniale Getreideküche

    Cupcakes2

    19. November 2017 um 16:47 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Aufgrund der Leserunde durfte ich eifrig mitkochen und mitbacken. Das Buch ist übersichtlich mit schönen Bildern gestaltet. Am Anfang des Buches erhält man einen Einblick über die verschiedenen Getreide. Der Leser bekommt hierzu wichtige Informationen. Trotzdem wird man damit nicht überhäuft.Die Rezepte sind vegetarisch und vollwertig. Das Nachmachen ist einfach und unkompliziert. An dem Buch schätze ich besonders, dass die Zutaten dazu, leicht zu beschaffen sind. Man muss nicht zuerst Reformhäuser aufsuchen. Ausserdem beinhaltet ...

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    • 2
  • Geniale Getreideküche

    Geniale Getreideküche

    Tigerbaer

    09. November 2017 um 21:20 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Im Rahmen einer Leserunde durfte ich mit meinem Mann das Buch "Geniale Getreideküche" entdecken.Das Kochbuch der Autoren Eva Gründemann und Kai Okrafka ist im Ulmer Verlag erschienen und widmet sich, wie der Buchtitel verrät, dem Kochen mit Getreide.Neben leckeren und vielseitigen Rezepten für fast jede Gelegenheit bietet das Buch einen informativen Überblick über die verschiedenen Getreidearten, ihre Herkunft, ihre Verwendung, etc..Mich und meinen Mann hat das Kochbuch wirklich begeistert. Getreide hat bisher hauptsächlich in ...

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  • Diese Körner haben`s drauf! Getreideküche modern interpretiert!

    Geniale Getreideküche

    aspecialkate

    07. November 2017 um 10:58 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Bereits das Cover des Buches „Geniale Getreideküche“ von Eva Gründemann und Kai Okrafka ist ein moderner Blickfang, der beweist, dass hinter der bieder wirkenden „Körnerküche“ viel mehr steckt, als ihr Öko-Image vermuten lässt. Der erste Blick ins Buch weckt Interesse und offenbart vollwertige, sättigende und gesunde Rezepte, die nicht nur modern interpretiert werden, sondern auch mit Kreativität und Wohlgeschmack überzeugen. Für Einsteiger ist dieses Buch ein richtiges „Getreidejuwel“, denn die Thematik wird informativ und gut ...

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  • Lieblingskochbuch

    Geniale Getreideküche

    DanielaAlge

    02. November 2017 um 18:59 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Selten habe ich aus einem Kochbuch so viele Rezepte nachgekocht und auf den Tisch gebracht. Die Ideen sind lecker, gesund und gut nachzuarbeiten. Besonders toll finde ich, dass immer auch alternative Zutaten und Variationen angegeben sind. So findet sicher jeder seiner Lieblingsvariante. Im ersten Teil des Buches steht viel Interessantes und Wissenswertes zu den einzelnen Getreidesorten. ich war überrascht, wie wenig ich bisher wusste.... Das muss man natürlich nicht lesen, ist aber anschaulich und übersichtlich präsentiert und ...

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  • Vegetarisch , Vollwertige Rezepte zum Genissen

    Geniale Getreideküche

    isabellepf

    29. October 2017 um 11:44 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Das Kochbuch "Geniale Getreideküche", bietet auf knapp 200 Seite, nicht nur eine Menge leckere und unkomplizierter Rezepte, sondern auch eine solide Grundlageninformation sowie Tipps, Tricks und Anregungen im Umgang mit Getreide und Pseudogetreide geschrieben von Eva Gründemann und Kai Okrafka.Getreide in all seinen Facetten, dient heutzutage nicht nur als Grundnahrungsmittel, und ist in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden, sondern die Superfoods haben schon längst neue Standards gesetzt. Denn neben Dinkel, Getreide und ...

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  • Ein durch und durch tolles Buch mit vielen Informationen und wirklich guten Rezepten!

    Geniale Getreideküche

    Nepomurks

    25. October 2017 um 17:05 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Eva Gründemann und Kai Okrafka haben meines Erachtens mit „Geniale Getreideküche – Vegetarisch und vollwertig genießen mit Dinkel, Quinoa und Co.“ (Ulmer Verlag, September 2017) ein wirklich tolles und umfassendes Buch herausgebracht, das viele interessante Inhalte mit Praktischem verbindet. Einerseits ist es sehr informativ, andererseits umfasst es sehr viele tolle Rezepte. Das Buch macht schon auf den ersten Blick viel her, ist es doch optisch sehr ansprechend und wertig hergestellt. Die Strukturierung im Inneren ist denn auch ...

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  • Ein wunderbares Kochbuch, das neben Rezepten auch interessante Informationen bietet!

    Geniale Getreideküche

    LaSonrisa

    23. October 2017 um 12:38 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    InhaltDie Autoren Eva Gründemann und Kai Okrafka teilen mit uns in diesem Buch nicht nur leckere und einfach nochzukochende Rezepte, sondern bieten viel interessantes Hintergrundwissen zum Thema Getreide an sich.Wo wurde Getreide erstmals angebaut? Wie ist ein Getreidekorn überhaupt aufgebaut? Was ist der Unterschied zwischen normalem Getreide und Urgetreide? Welche Getreidesorten kann ich aufgrund einer Glutenunverträglichkeit bedenkenlos essen? Das sind nur einige der Fragen, die im Buch behandelt werden.Detailierte ...

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  • Nicht nur ein Nachschlagwerk, sondern auch ein tolles Rezeptbuch

    Geniale Getreideküche

    cyrana

    18. October 2017 um 17:40 Rezension zu "Geniale Getreideküche" von Eva Gründemann

    Ein schön bebildertetes, informatives, gut strukturiertes Buch über Getreide. Angefangen bei einer Einführung über Getreide hin zu Körnerporträts mit Verweisen auf die passenden Rezepte aus dem Buch. Auch die praktischen Tipps fand ich sehr hilfreich. Die Rezepte sind aufgeteilt in Grundrezepte, Frühstücksideen, Leichte Mahlzeiten und Snacks, Hauptgerichte und Süßes. Den Abschluss bildet ein informativer Serviceteil.Die Rezepte beinhalten häufig alternative Zutaten, saisonale, vegane,... Varianten und wissenswerte Tipps. Die ...

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