Diätetik und Ernährungsberatung

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Cover des Buches Diätetik und Ernährungsberatung (ISBN: 9783830473763)
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Inhaltsangabe zu "Diätetik und Ernährungsberatung"

Ernährungslehre und Diätetik kompakt Richtige Diätplanung und Ernährungsberatung - der Weg zur dauerhaften Verhaltensänderung Ihrer Klienten. Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätküche und erfolgreiche Ernährungsberatung. Neben den Grundlagen der Ernährungslehre finden Sie unterschiedliche Diätformen und Kapitel zu Nahrungsmittelallergien und Künstlicher Ernährung. Der Diätkatalog basiert auf den aktuellen Empfehlungen des Rationalisierungsschemas. Besonders praktisch für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Ernährungsberaters: Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung, rechtliche Aspekte und Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Mediziner und Apotheker!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783830473763
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:384 Seiten
Verlag:Karl F. Haug
Erscheinungsdatum:25.01.2011

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