Die gute Küche

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Ewald Plachuttta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Gourmetkritiker, haben dieses Jahrhundertkochbuch

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Inhaltsangabe zu "Die gute Küche"

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783453115378
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:368 Seiten
Verlag:Heyne
Erscheinungsdatum:01.07.1996

Rezensionen und Bewertungen

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    awogflis avatar
    awogflivor 7 Jahren
    Rezension zu "Die gute Küche" von Ewald Plachutta

    Standardwerk für jeden Haushalt, in dem es österreichische Gerichte gibt. Klein, handlich und nicht so dick wie das gleichnamige große Kochbuch von Plachutta, aber doch mit allen wichtigsten relevanten Rezepten versehen. Im Gegensatz zu Muttis Wälzern aus den 60er Jahren auch mit ein paar lebensmitteltechnischen Modernisierungen bzgl. Fett, Mehlschwitze... also die größten Fehler der österreichischen Küche ausgemerzt bzw. etwas verringert.

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    Hypochrisys avatar
    Hypochrisyvor 4 Jahren
    Kurzmeinung: Ewald Plachuttta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Gourmetkritiker, haben dieses Jahrhundertkochbuch
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    maromas avatar
    maromavor 5 Jahren
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    babsibvor 8 Jahren
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    Oedipa Maasvor 9 Jahren

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