Das Handbuch der ketogenen Ernährung

Die ketogene Ernährung ist populärer denn je - aus einem bestimmten Grund! Verwandelt diese Ernährungsform unseren Organismus doch in eine Fettverbrennungsmaschine und bekämpft dabei gleichzeitig auf eindrucksvolle Weise die größten Volkskrankheiten wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, Diabetes mellitus, Adipositas und anderes. Die Tatsache, dass unser Organismus zur Ketogenese fähig ist, hat unseren Vorfahren in der evolutionsgeschichtlichen Entwicklung das Überleben gesichert. Deshalb muss Ketose als ein absolut physiologischer Vorgang verstanden werden. Dieses Buch liefert dem Leser nicht nur ausführliche Hintergrundinformationen, sondern geht auch auf Besonderheiten und wissenschaftliche Aspekte der Ketose ein. Es schafft so ein komplexes Verständnis des Themas und erleichtert den Weg zu einer umfassenden, selbstständigen und erfolgreichen Ernährungsumstellung.

Inhaltsübersicht:

1. Die Bedeutung der Ketose und des ketogenen Stoffwechsels

2. Basics der Ketose

3. Den ketogenen Stoffwechsel verstehen lernen

4. Ketose und Ketoazidose

5. Der Metabolismus im Kohlenhydrat-Modus

6. Die bittersüße Zucker-Falle

7. Die Lipolyse und die Lipogenese

8. Fette in der Keto-Küche und die Sonderstellung des Kokos-Öls

9. Die Gluconeogenese

10. Die Thermogenese

11. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente

12. Mangelerscheinungen durch eine ketogene Ernährungsweise

13. Ernährungsbedingte Obstipation und Diarrhoe

14. Die Vorteile der ketogenen Ernährung

15. Der gesteigerte mentale Fokus

16. Das Pro und Contra der ketogenen Ernährung

17. Die ketogene Einkaufsliste

18. Refeeding und Cheatdays

19. Sport in Kombination mit einer ketogenen Ernährungsweise

20. Migräne

21. Depression

22. Maligne Erkrankungen

23. Den ketogenen Stoffwechsel bestimmen

24. Zuckerersatzstoffe: Segen oder Fluch?!

25. Glossar

26. Quellenverzeichnis

Leserunde zu "Das Handbuch der ketogenen Ernährung" von Fabrizio P. Calderaro

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Themen der Leserunde

Kapitel 11 - 15