Rezension zu "Taste the Outdoors!" von Felicitas Then
Felicitas, die 2013 die Koch-Casting-Show "The Taste" gewonnen hat, kocht vor allem auf dem Gaskocher, am liebsten aber über dem Lagerfeuer. Ihre Rezepte sind so gestaltet, dass man nur wenig Kochgeschirr benötigt (oft nur einen Topf). Manche Speisen können auch direkt über dem Lagerfeuer gemacht werden, wie z. B. das Stockbrot.
Die Basis ihrer Gerichte stellen die Dinge dar, die sie immer mit dabei hat, wie verschiedene Öle, Pestos und Gewürze sowie haltbare Lebensmittel. Dazu kombiniert sie dann frische Zutaten, oft aus der Natur.
Das sieht auf den Fotos alles sehr schön und gemütlich und lecker aus. Das Problem ist nur, ich glaube ihr diese Idylle nicht so ganz. Auf den Fotos sieht man ihren Camper oder ein einzelnes Zelt idyllisch im Wald stehen, meilenweit sind keine anderen Menschen zu sehen. Wildcampen ist in Deutschland aber nicht erlaubt (wird auch mal nebenbei erwähnt), so dass die Realität sich eher auf einem Campingplatz in Reih und Glied mit anderen Campern abspielt.
Zu den Zutaten, die oft einfach so aus der Natur geholt und verarbeitet werden, wird nirgends erwähnt, dass das gar nicht immer erlaubt ist (in Naturschutzgebieten darf man überhaupt nichts pflücken!) und zudem sollte man sich seiner Sache, gerade bei Pilzen, absolut sicher sein. Den Grill im Wald ohne befestigte Grillstelle direkt auf den Waldboden zu stellen, sodass das Gras fast direkt reinhängt, halte ich außerdem für ziemlich fahrlässig, siehe Waldbrandgefahr (und ist außerdem auch verboten).
Fazit: Die Rezepte sind cool, die vermittelte Idylle nervt.
