Felix Schäferhoff

Klappentext:

„Lust auf einen leckeren Burger? Selbst machen lautet die Devise! Vom knusprigen Hähnchenburger bis zur exotischen Fisch-Variante: Rezepte und Tipps von Christina Becher und Felix Schäferhoff machen Sie zum Experten. In diesem Burgerbuch bleiben keine Fragen offen – hausgemachte Burger-Toppings gelingen ebenso spielend leicht wie krosse Burger-Buns!

Das Besondere: Burger kann man auch süß zubereiten. Das Autorenduo verrät kreative Burger-Rezepte für Naschkatzen. Freuen Sie sich auf Pancake-, Donut- oder Bratapfel-Burger.

•         Rezepte von einfach bis extravagant, für Klassiker, vegetarische und süße Burger
•         Tolle Ideen für Gartenpartys und anspruchsvolles Grillen: Burger in allen Variationen
•         Patty-Rezepte zum Ausprobieren: Was Fleischqualität und -herkunft ausmachen
•         Lust auf ausgefallene Burger? Rezept-Ideen wie der Pulpoburger sorgen für Abwechslung
•         So geht Burger machen richtig: Tipps zum Zubehör und den passenden hochwertigen Zutaten
•         Ein umfassendes Burger-Kochbuch für köstliche Kreationen zu Hause…“

Schonmal Burger mit Pulpo gegessen? Lust darauf? Das Rezept sowie für viele viele andere Varianten rund um die runden Burger-Buns finden Sie hier. Das Buch bietet enorm viele Varianten rund um den Burger an, zeigt auch auf was einen richtig guten Burger ausmacht und worauf man achten sollte. Das Autoren-Duo unterbreitet dies dem Leser auf äußerst sympathische und vor allem verständliche Art und Weise. Hier gibt es kein Fach-Chinesisch sondern Klartext und dazu auch noch Bilder, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Die Umsetzung spezieller Burger wird stets verständlich erklärt, auch was die Zutaten betrifft hilft das Duo sinnvoll weiter. Kurzum: das Buch ist von der ersten bis zur letzten Seite bestens durchdacht und bietet jede Menge Abwechslung rund um das Thema Burger. 5 verdiente Sterne hierfür!

Wenn ich nicht schon ein Burger-Fan gewesen wäre, wäre ich es spätestens nach diesem Buch! Und meine Familie auch... So hat es zum Glück niemanden gestört, dass es in den letzten Tagen mehrmals Burger zum Abendbrot gab.

Wir haben uns an folgenden Burgern probiert:
🍔 Burger mit Bergkäse (eigentlich mit Blauschimmelkäse 🤢), karamellisierten Walnüssen und Birne
🍔 Greek-Burger mit paniertem Feta
🍔 Rösti-Burger mit Spiegelei
🍔 Crispy-Chicken-Burger

Das werden auf keinen Fall die letzten Burger gewesen sein, die wir aus diesem wunderbaren Buch machen werden!

Neben Burgern mit Rind-, Geflügel- oder Schweinefleisch findet ihr Kreationen mit Fisch und Meeresfrüchten, aber auch vegetarische und sogar süße Burger. Letztere müssen wir unbedingt noch ausprobieren. 🤤

Das besondere an diesem Buch ist außerdem, dass neben den Burger-Buns auch die Soßen und Toppings selbst gemacht werden. Außerdem gibt es jede Menge Tipps und Tricks für den perfekten Burger.

Eins steht fest: ich werde keine Burger-Buns mehr kaufen, sondern sie möglichst selbst machen! Sie sind zwar durch die lange Ruhezeit (Hefeteig halt!) etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich! Ich war super stolz auf mich, so tolle Buns hinbekommen zu haben. Einfach nur lecker!

Manchmal war es eine Herausforderung, die Burger-Riesen "unfallfrei" zu essen. 🤣

5/5 ⭐ + Empfehlung für alle Burger-Fans und die, die es noch werden wollen

Würstchen und einfach Fleisch waren gestern. Jetzt ist die Vielzahl an Möglichkeiten deutlich gestiegen. 

Denn es gibt neben dem klassischen Fleisch, fisch, Gemüse und sogar Nachtisch kommt vom Grill. 

Wem bei den Rezepten das Wasser im Mund zusammenläuft, dem gefallen garantiert auch sie DIY Projekte. Da wird der Grill aufgepeppt. Die Anleitungen hätten aber meiner Meinung nach etwas detaillierter sein können. Aber echte Handwerker schaffen das.

Das Buch ist ein Highlight bei uns und auch zum verschenken super geeignet!