Mein Mann hatte das Kochbuch in einem Ferienhaus entdeckt und war sehr angetan. Daher hatte ich es für wenig Geld bei rebuy geholt. Ich bin ehrlich gesagt, ganz froh nicht viel Geld dafür ausgegeben zu haben.
Denn zum einen ist der Anteil an Rezepten gering. Zwei Drittel ist allgemeines blabla von Köchen und anderen Menschen aus Berlin. Wenn man was über die Berliner Küchenszene erfahren viel, ist das ganz praktisch, aber wenn man eher sich aufs Nachkochen gefreut hatte, dann ist das Buch eher nicht das Richtige.
Zum anderen sind die Rezepte absolut nichts für Einsteiger oder wenn man mal schnell was nachkochen will. Denn es ist zu 90% "Pinzettenküche", d.h. Haute Cuisine mit Schäumchen an Kräuteressenz an Mini-Hauptzutat. Für ein Essen immer Restaurant super, aber zum nachkochen ... eher schwierig. 2-3 Hauptgerichte sind ok, dazu auch noch ein paar Eisrezepte oder Cocktails, aber der Rest ist echt aufwendig.
Die Bebilderung des Buches ist zwar echt gut, aber das reisst es dann doch nicht raus.
Mein Fazit daher: Ein Kochbuch wirklich nur was für die Liebhaber:innen der Berliner Sterneküche.