Franz Brandl

 4,5 Sterne bei 39 Bewertungen
Autor*in von Cocktails, Best of Cocktails ohne Alkohol und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Franz Brandl

Franz Brandl ist einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde „Harry‘s New York Bar“ und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant „Aubergine“. Er ist maßgeblich am Entstehen der jüngsten Cocktailära beteiligt, zugleich ist Franz Brandl Autor mehrerer sehr erfolgreicher Bücher, die mit Silber- und Goldmedaillen der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet wurden. Für das Buch „Cocktails hoch 3“ erhielt er den Gourmand World Cookbook Award.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Franz Brandl

Cover des Buches Cocktails (ISBN: 9783517087849)

Cocktails

 (13)
Erschienen am 09.07.2012
Cover des Buches Best of Cocktails ohne Alkohol (ISBN: 9783517096674)

Best of Cocktails ohne Alkohol

 (6)
Erschienen am 11.12.2017
Cover des Buches Mix Guide (ISBN: 9783517081625)

Mix Guide

 (4)
Erschienen am 09.03.2006
Cover des Buches Cocktails (ISBN: 9783517096865)

Cocktails

 (3)
Erschienen am 23.04.2018
Cover des Buches Whisk(e)y (ISBN: 9783517083353)

Whisk(e)y

 (3)
Erschienen am 27.08.2007
Cover des Buches Best of Cocktails mit Alkohol (ISBN: 9783517096667)

Best of Cocktails mit Alkohol

 (1)
Erschienen am 11.12.2017
Cover des Buches Der Barmixer (ISBN: 9783737565387)

Der Barmixer

 (1)
Erschienen am 17.09.2015

Neue Rezensionen zu Franz Brandl

Cover des Buches Best of Cocktails ohne Alkohol (ISBN: 9783517096674)
Miss_bookaddicteds avatar

Rezension zu "Best of Cocktails ohne Alkohol" von Franz Brandl

Rezension: Best of Cocktails ohne Alkohol
Miss_bookaddictedvor einem Jahr

Titel:                                     Best of Cocktails ohne Alkohol  

Autorin:                               Franz Brandl

Genre:                                 Sachbuch

Seitenzahl:                         128

Verlag:                                 Südwest

Erscheinungsdatum:      11.12.2017

 

Viele unterschiedliche köstliche, erfrischende Drinks in einem Buch, für Groß, Klein, Alt und Jung, denn alle Cocktails sind ohne Alkohol. Das kleine Büchlein steckt voller Ideen für exotische und spritzige Getränke. Am Anfang gibt es noch Tipps zur Zubereitung und zum richtigen Equipment. Und dann geht es auch schon los mit den bunt aussehenden Cocktails. Fast jedes Rezept hat ein wundervoll angerichtetes Bild und ist auf einer Seite kurz und leicht verständlich beschrieben. Mir waren die Zutaten teilweise etwas zu exotisch. Ansonsten hat es mir aber ziemlich gefallen. Die Getränke sind auf jeder Party ein echter Hingucker.

 

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Cover des Buches Best of Cocktails ohne Alkohol (ISBN: 9783517096674)
Durga108s avatar

Rezension zu "Best of Cocktails ohne Alkohol" von Franz Brandl

Ohne Promille mixen
Durga108vor 2 Jahren

Durch den Lockdown ist meine Hausbar auf die eine oder andere Flasche angewachsen und wir mischen mit Hilfe von Brandls Büchlein über Cocktails mit Alkohol mittlerweile ganz leckere Drinks. Ich trinke aber auch sehr gerne sog. Mocktails, das sind Cocktails ohne Alkohol, wie z.B. einen Singapore Sling oder einen Summer Collins. Alkohol wird u.a. durch Sirup ersetzt und man vermisst ihn überhaupt nicht.

Eine kleine Warenkunde und eine Beschreibung zu Bar-Utensilien bilden die Einleitung dieses Büchleins, in dem Franz Brandl über 70 Rezepte vereint. Diese sind äußerst vielseitig und in "Angenehm süße Köstlichkeiten", "Fitmacher mit Milch", "Herb-Fruchtige Erfrischungen", "Tropisch-exotische Zaubereien", "Spritzige Muntermacher" und "Heiße Drinks" unterteilt. Die Zubereitungen sind kurz und knapp beschrieben und können sehr problemlos Zuhause umgesetzt werden. Natürlich sind viele unterschiedliche Zutaten aufgeführt, aber man kann sich ja anfangs auf wenige beeschränken, mit denen man schon eine ansehnliche Zahl an Drinks mixen kann und nach und nach wächst dann die Hausbar an.

Ein Gutes hat der Lockdown doch, deshalb in diesem Sinne: à votre santé!


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Cover des Buches Best of Cocktails mit Alkohol (ISBN: 9783517096667)
Durga108s avatar

Rezension zu "Best of Cocktails mit Alkohol" von Franz Brandl

Best of Cocktails
Durga108vor 2 Jahren

Ein praktisches Büchlein mit 70 alkoholischen Cocktailrezepten, in dem pro Seite ein Cocktail mit Foto, Zutaten und Zubereitung erklärt wird. Die Einleitung besteht aus einigen Tipps zur Zubereitung sowie einer kleinen Warenkunde. Gut gefällt mir, dass sowohl ganz klassische Drinks, wie z.B. Gin Tonic oder Mojito erklärt werden, als auch auch modernere und heiße.

Obwohl das Büchlein nur etwas mehr als 100 Seiten hat, ist alles Wichtige enthalten.

Ich werde auf jeden Fall auch noch das Buch der Cocktails ohne Alkohol von Franz Brandl lesen und mir Anregungen holen, denn die nächste laue Sommernacht kommt bestimmt.

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