Franz Meußdoerffer , Martin Zarnkow Das Bier

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Inhaltsangabe zu „Das Bier“ von Franz Meußdoerffer

<p>Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen&#160;erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche&#160;Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.</p>

Kenntnisreiche & erhellende Darstellung der Geschichte von Bier(-kultur) & Brautechnik

— schmives
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