Das Bier

von Franz Meußdoerffer
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Das Bier
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Kenntnisreiche & erhellende Darstellung der Geschichte von Bier(-kultur) & Brautechnik

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Inhaltsangabe zu "Das Bier"

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtigen kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtlichen Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783406666674
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:128 Seiten
Verlag:C.H.Beck
Erscheinungsdatum:25.09.2016

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