Gabriele Giesler

 4 Sterne bei 6 Bewertungen

Lebenslauf

Gabriele Giesler hat Oecotrophologie studiert und ist Profi rund um das Thema Ernährung. Seit über sechs Jahren betreut die Ernährungswissenschaftlerin den Food-Bereich bei den Magazinen Women‘s Health und Men‘s Health.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Gabriele Giesler

Cover des Buches Das Women's Health Kochbuch (ISBN: 9783517095707)

Das Women's Health Kochbuch

 (4)
Erschienen am 09.05.2017
Cover des Buches Das Women's Health Abnehm-Buch (ISBN: 9783517094151)

Das Women's Health Abnehm-Buch

 (2)
Erschienen am 21.12.2015

Neue Rezensionen zu Gabriele Giesler

Cover des Buches Das Women's Health Kochbuch (ISBN: 9783517095707)
readingmakesmefeellikes avatar

Rezension zu "Das Women's Health Kochbuch" von Gabriele Giesler

Super für Einsteiger
readingmakesmefeellikevor 2 Jahren

Wie war´s?

Die Rezepte sind in die Kategorien Frühstück, Genießer-Frühstück, Lunchbox de luxe, Picknick & Fingerfood, Muskelfood, Auftanken, Quick & easy, Leicht & Lecker, Detox Days, Frei von..., Schlemmer-Gerichte und Sweets for my Sweet gegliedert.

Alles ist sehr übersichtlich und strukturiert gestaltet, ich finde es allerdings etwas schade, dass nicht zu jedem Rezept ein Bild dabei ist (ja, ich suche meistens über die Bilder aus, was ich gerne Nachkochen würde).

Die einzelnen Rezepte beinhalten neben Zutaten und der Zubereitung auch die Nährwertangaben - für mich in einem Fitnesskochbuch unerlässlich. Allerdings ist es ziemlich irritierend, dass keine Portionsangaben dabei sind. So muss man schon selber schätzen, für wie viele Personen das Essen reichen könnte.

Ab und an findet sich auch noch ein Tipp, dieser ist nochmals farblich abgesetzt und beinhaltet alternative Vorschläge, Infos zur Warenkunde oder Haltbarkeit.

Die Gerichte sind vielseitig, aber nicht zu abgehoben, und schon beim ersten Durchblättern sind so einige Klebchen auf den Seiten gelandet, die ich gerne ausprobieren möchte.

 

Was war besonders?

Die Rezepte sind einfach gehalten und kommen mit wenigen Zutaten, die alle bei einem Einkauf im regulären Supermarkt zu finden sind, aus. Auf Produkte wie Eiweißpulver, Zuckerersatz und Co wird hier komplett verzichtet - nicht typisch für Fitnessrezepte!


Reading Das Women's Health Kochbuch makes me feel like...

...sehr übersichtlich gestaltet und einige interessante Rezeptideen. Am "Fitnesslevel" muss ich für mich persönlichzwar noch etwas schrauben, aber dies ist definitiv der Alltagstauglichkeit der Rezepte geschuldet.

Mit herzlichem Dank an den Verlag und das Bloggerportal für das Rezensionsexemplar.


Cover des Buches Das Women's Health Kochbuch (ISBN: 9783517095707)

Rezension zu "Das Women's Health Kochbuch" von Gabriele Giesler

Tolles Kochbuch mit kleinen Macken!
Ein LovelyBooks-Nutzervor 7 Jahren

Zum Cover: Ich finde es wirklich sehr gelungen und ansprechend! Es beinhaltend tolle Farben und wirkt fröhlich, regt einfach zum mitmachen an.  Man möchte dann auch einfach was aus diesem Buch essen! 
Zum Inhalt: Das Buch beginnt zu Anfang mit mehreren Tipps zu den Themen Einkaufen, Grundaustattung und Ernährung. Danach beginnen die Rezepte, welche wie folgt aufgeteilt sind:

Frühstück, Genießer Frühstück, Lunchbox de luxe, Picknick & Fingerfood, Muskelfood, Auftanken, Quick & Easy, Leicht & locker, Detox Days, Frei von…. Schlemmergerichte, Sweets for my sweet

Ich habe mir für diese Rezension aus der Kategorie „Frühstück“ den Matcha-Rote-Beete-Smoothie ausgesucht und eines kann ich euch sagen: Er war sehr lecker und hat auch wirklich satt gemacht. Das hätte ich niemals gedacht!


Die Angaben zur roten Beete haben mich nur etwas gestört, da es diese auch gekocht oder halt ungekocht gibt und im Kochbuch leider nur „??? g Rote Beete“ stand. Ansonsten war das Rezept aber leicht nachzumachen und wie bereits gesagt super lecker!

Außerdem habe ich mir noch aus der Kategorie „Sweet for my sweet“ das Wassermelonen-Granité rausgesucht, welches ich ebenfalls super toll fand. Die Zutaten waren einfach zu besorgen, was ich immer wichtig finde, und auch die Zubereitung war einfach! Außerdem war es dazu noch super lecker. 

Die Rezepte sind gut aufgebaut und jeweils für 4 Portionen angegeben. Unter den Rezepten stehen dazu noch die Nährwärte pro Portion sowie, ob das Gericht vegan, glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch ist.  Was ich schade finde ist, dass es leider zu wenig Bilder zu den Rezepten gab. Bei manchen Rezepten hätte ich mir das wirklich gewünscht.

Ansonsten waren noch viele weitere Rezepte in diesem Kochbuch, die ich ausprobiert habe oder noch ausprobieren möchte und daher wird mich das Kochbuch auf jeden Fall weiterhin begleiten. 

Fazit: Für mich ist dieses Kochbuch ein wunderbarer Begleiter für den Alltag, denn die Gerichte gehen schnell, die Zutaten sind einfach zu besorgen und die Rezepte leicht zuzubereiten.

Cover des Buches Das Women's Health Kochbuch (ISBN: 9783517095707)
78sunnys avatar

Rezension zu "Das Women's Health Kochbuch" von Gabriele Giesler

Gutes Kochbuch mit kleinen Macken
78sunnyvor 7 Jahren

Der Einführungs- und Informationsteil ist sehr übersichtlich und kurz gefasst. Es gibt die üblichen Hinweise zum Thema Bio und saisonales Gemüse und Obst. Einige für Neulinge im Gesundheitstrend eher unbekannte Lebensmittel werden ebenfalls vorgestellt. Hier wurden wirklich interessante Sachen gewählt. Selbst für mich, die ich schon etliche Fitness- und Gesundheitsbücher gelesen habe, war es informativ. Weiterhin werden wichtige Küchenutensilien vorgestellt. Wirklich interessant fand ich die kleinen Tips bei Pannen. So wurden Hinweise gegeben, wie man z. B. versalzenes oder angebranntes Essen retten kann und was man gegen zu dicke oder zu dünne Saucen tun kann. Zum Schluss gibt es noch extra Hinweise für Ausdauer- und Kraftsportler, aber auch für den Ottonormalverbraucher, der gern ein paar Kilo abnehmen möchte. Dazu zählen Hinweise zur Nahrungsergänzung, Nährstoffkombinationen und Motivation.


Die Rezepte sind sehr vielseitig. Leider gibt es zu vielen Rezepten kein Foto. Das stellte gerade deshalb ein Problem dar, weil ich (wie ich später noch näher erklären werde) teilweise arge Probleme mit den Angaben der Zutaten hatte. Ich wusste daher oft nicht in welche Richtung ich eigentlich arbeiten muss, um annähernd etwas herauszubekommen, was der Autor anstrebte. Die Bilder, die es gab, waren allerdings gut gemacht und ich würde sie fototechnisch (Schärfe, Arrangement, Licht...) im oberen Mittelmaß einordnen. Die Rezepte waren in folgende Kategorien eingeteilt:

Frühstück

Genießer Frühstück

Lunchbox de luxe

Picknick & Fingerfood

Muskelfood

Auftanken

Quick & Easy

Leicht & locker

Detox Days

Frei von...

Schlemmergerichte

Sweets for my swett

Jede Kategorie ist für einen ganz bestimmten Zweck ausgelegt und man muss sich schon etwas damit beschäftigen, was zu dem eigenen (Sport)Typ passt. Wenn ich abnehmen will, wenig Sport mache und mich nur aus der Kategorie „Auftanken“ bediene, werde ich schnell mein blaues Wunder erleben. Ein wenig sollte man sich also schon mit den einzelnen Nährstoffen auskennen. Gut ist, dass bei jedem Rezept genau angegeben ist, wie viel Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und Kalorien es enthält. Mit Symbolen wird außerdem sehr übersichtlich dargestellt, ob ein Gericht glutenfrei, laktosefrei, vegan oder vegetarisch ist.



Die Vielfalt der Rezepte ist wirklich toll. Von relativ normalen Rezepten wie Pasta und Crepes, findet man auch eher ausgefallenere Sachen wie Kichererbsenburger oder Quinoasalat. Die Zutaten sind für Einsteiger eher ausgefallen. Für Leser, die sich schon länger mit gesunder Ernährung beschäftigen, wird es nur wenige sehr ausgefallene Zutaten geben und man wird wissen, wo man sie bekommt. (Bioladen, Reformhaus, Internet...) Billig ist das ganze aber nicht.


So sehr mich die Aufmachung und die Vielzahl und Vielfalt der Rezepte begeisterte, so enttäuscht war ich meist bei der Umsetzung bzw. beim Endergebnis. Es fällt einfach stark auf, dass hier einiges nicht stimmen kann. Natürlich passiert es mir immer mal wieder bei Kochbüchern, dass ein Rezept so gar nicht hinhaut wie im Buch beschrieben, obwohl man sich genau an die Zutaten und die Zubereitungsbeschreibung hält. Hier ist es mir allerdings bei etwas zu vielen Rezepten so gegangen. Quark wurde viel zu dünn, Muffinteig reichte vorn und hinten nicht für die angegebene Menge... das war schon sehr frustrierend. Mit etwas Erfahrung kann man das ganze dann beim zweiten Versuch ausbessern, aber das sollte nicht Sinn und Zweck der Sache sein.


Alles in allem habe ich viele neue Ideen aus dem Buch entnommen, musste aber eben vieles abändern.




*Fazit:*

3 von 5 Sternen

Den Einführungsteil fand ich schön gegliedert und informativ. Die Rezepte waren vielfältig, aber es haperte leider sehr an der Zutaten- und Zubereitungsbeschreibung. Alles in allem habe ich viele neue Ideen aus dem Buch entnommen, musste aber eben vieles abändern.





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