Gabriele Gugetzer

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  • Auch wenn es sich völlig übertrieben und euphorisch anhört: Dieses Buch ist der Hammer, so genial!

    Lunch Bowls
    Floh

    Floh

    21. April 2017 um 02:18 Rezension zu "Lunch Bowls" von Gabriele Gugetzer

    Entdeckt, was in diesen Schüsseln steckt!... … denn diesen Tanz der Aromen, der Konsistenzen, der Beschaffenheit, der Harmonie aus warm und kalt, aus cremig und kernig, aus bissig und zart, aus frisch und deftig, aus feurig und schmeichelnd, aus roh und gegart, aus farbig und sacht, aus pflanzlich und tierisch, aus allem, was auf dem Teller angerichtet werden kann. Doch einen Teller braucht es hier nicht. In dieser genialen Ess-Idee mit diesen Rezeptkombinationen aus dem inspirierenden Kochbuch „Lunch Bowls“ von der begeisterten ...

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  • Altes Wissen neu entdeckt

    Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
    Havers

    Havers

    08. August 2014 um 17:09 Rezension zu "Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen" von Gabriele Gugetzer

    Sommerzeit ist Erntezeit: Die Obstbäume biegen sich idealerweise unter der Last der Früchte und in den Beeten reifen Tomaten, Gurken und Zucchini. Und wer keinen eigenen Garten hat, kann sich auf dem Wochenmarkt mit den verschiedensten saisonalen und regionalen Produkten preiswert eindecken und für die Monate vorsorgen, in denen sie in dieser Qualität nicht zu haben sind. Früher wusste man noch um die verschiedenen Techniken des Haltbarmachens, waren damals doch beispielsweise Tomaten oder Trauben nicht das ganze Jahr über frisch ...

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