Gabriele Gugetzer Quickfinder Resteküche

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Inhaltsangabe zu „Quickfinder Resteküche“ von Gabriele Gugetzer

Jeder kennt das Problem: Was tun mit dem harten Brotkanten, dem letzten Zipfel der Wurst, der übrig gebliebenen Spaghetti-Portion? Alle sind satt, keiner mag mehr, also wohin damit? Natürlich gut verpackt in den Kühlschrank, denn morgen schon könnte genau dieser kleine Rest die Grundlage sein für eine raffinierte Vorspeise, ein kleines Süppchen, eine ganz und gar ungeahnte Köstlichkeit. Im besten Fall gilt: Nichts geht verloren und der Zufall beschert ein neues Leibgericht. Im Quickfinder Resteküche findet man schnell und unkompliziert seinen Favoriten: Der Tabellenteil führt zur passenden Rezeptidee, die im Rezeptteil genau beschrieben wird, natürlich ergänzt mit wichtigen Tipps zu Mengen und Verwendung. So wird vielleicht aus dem Brotrest ein köstlicher Brotsalat, aus dem Wurstzipfel eine Pastasauce und aus dem Spaghettirest ein überaus knuspriger Nudel-Puffer. Kreativer war Kochen nie!

Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezeptsammlung aus den Hause 'Gräfe und Unzer' für die modere Frau von Welt...

— widder1987

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    Quickfinder Resteküche

    widder1987

    02. December 2017 um 18:33

    Inhalt: Jeder kennt das Problem: Was tun mit dem harten Brotkanten, dem letzten Zipfel der Wurst, der übrig gebliebenen Spaghetti-Portion? Alle sind satt, keiner mag mehr, also wohin damit? Natürlich gut verpackt in den Kühlschrank, denn morgen schon könnte genau dieser kleine Rest die Grundlage sein für eine raffinierte Vorspeise, ein kleines Süppchen, eine ganz und gar ungeahnte Köstlichkeit. Im besten Fall gilt: Nichts geht verloren und der Zufall beschert ein neues Leibgericht. Im Quickfinder Resteküche findet man schnell und unkompliziert seinen Favoriten: Der Tabellenteil führt zur passenden Rezeptidee, die im Rezeptteil genau beschrieben wird, natürlich ergänzt mit wichtigen Tipps zu Mengen und Verwendung. So wird vielleicht aus dem Brotrest ein köstlicher Brotsalat, aus dem Wurstzipfel eine Pastasauce und aus dem Spaghettirest ein überaus knuspriger Nudel-Puffer. Kreativer war Kochen nie! Fazit: Beinah täglich stellt sich die moderne (Haus)Frau für den Rätsel mit den 'Näggschen'-Dosen und -flaschen im Gefrier-, Kühl- wie Vorratsschrankes und fragt sich 'was koche bzw. mache ich aus diesen Rester von XY?'. Mit den GU-Küchenratgeber mit Name 'Quickfinder Resteküche'  steht eine kategorische Hilfestellung zu den Hauptlebensmittel 'Getreideprodukte', 'Molkereiprodukte', 'Fleisch & Fisch', 'Soßen & Flüssigkeiten' und 'Obst und Gemüse' mit abwechslungsreicher Koch- bzw. Backanleitung zur Verfügung. Das Format von etwas einen 2/3 DIN-A4- Querformats des bunt-tabellierten knapp 170 Seitenwerkes springt aus der Menge von Küchenratgeber und -sachbücher hervor, ist aber leider aus minimalste von Informationen beschränkt und bietet nur eine einfache und schnelle Rezeptsammlung aus den großen GU-Koch- und Backbuchpools. Dieser Quickfinder ist zu Hälfte mit dem fünf Lebensmittelschwerpunkten und zu anderen Hälfte mit den Rezeptteil, die mit farbigen Registerfelder an rechten Rand versehen sind, aufgebaut und der/die Suchende gelangt ohne notwendiges Nachschlagen sofort zum Ergebnis oder Hilfestellung. Was für die alltaggestresste (Haus)Frau als fundierten Inspirationsquelle für schmackhafte Lebensmittelrestverwertung kann der Gourmet- bzw. Genussmensch wenig mit diesen 'Schnellfinder für die tägliche Nahrungsaufnahmebedürfnisbefriedung' auf einer gewissen kulinarischen Ebene etwas anfangen. Dennoch findet auch die niveauvolle 'Essenzubereiter/in' die ein oder andere Zutatenkombination mit einer überzeugenden Zubereitungsprozessor...2,75 Sterne

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