Räuchern

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Inhaltsangabe zu "Räuchern"

Aus Lebenmitteln Delikatessen räuchern

Räuchern ist die älteste Methode, Produkte haltbar zu machen und ihnen gleichzeitig mehr Würze zu verleihen. Geräucherter Fisch oder Fleisch ist eine Delikatesse, die kann man auch zu Hause leicht selbst herstellen kann. Dafür benötigt man nur wenige Geräte, etwas Holz, Räuchermehl, frische Produkte, das Know-how und die wunderbaren Rezepte der Autorin des Buchs "Räuchern". Es ist für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet - denn alles gelingt leicht und die köstlichen Ergebnisse überzeugen.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783809480396
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:160 Seiten
Verlag:Bassermann
Erscheinungsdatum:16.08.2010

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