Garnieren & Verzieren leicht gemacht

von Georg Hartung
5,0 Sterne bei1 Bewertungen
Garnieren & Verzieren leicht gemacht
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Das Auge isst mit - und hier hat es wunderbare Vorschläge, die auch Anfänger hinbekommen! Super!

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Inhaltsangabe zu "Garnieren & Verzieren leicht gemacht"

Paprikafrösche, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Erdbeerfächer - mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen.

Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Nach dem großen Erfolg ist jetzt auch der Nachfolgeband "Garnieren und Verzieren - Ideen für alle Jahreszeiten" von Georg Hartung erhältlich.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783868522259
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:96 Seiten
Verlag:Heel
Erscheinungsdatum:31.12.2009

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