Georg Schwedt

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Chemie im Alltag für Dummies

Chemie im Alltag für Dummies

 (1)
Erschienen am 26.01.2010
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

 (1)
Erschienen am 27.07.2010
Ruff! – damit in’s Ofenloch!

Ruff! – damit in’s Ofenloch!

 (1)
Erschienen am 01.09.2004
Eifelquellen

Eifelquellen

 (0)
Erschienen am 24.09.2012

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Rezension zu "Chemie im Alltag für Dummies" von Georg Schwedt

Chemie ist immer und überall
Simi159vor einem Jahr

Chemie ist immer und überall. Oft ist man sich dessen gar nicht bewußt, bzw. man hat sich darüber noch nie Gedanken gemacht, und bewußt die Chemie im Alltag wahrgenommen.
Im allgemeinen wird Chemie nur da bemerkt, wo es stinkt, knallt und klebt.

Dabei würden viele Dinge in unserem täglichen Leben ohne Chemie nicht funktionieren. Sei es das Putzen und Saubermachen, Kosmetik, oder vieles was wie jeden Tag essen. Denn nicht alles mit dem wir täglich in Berührung kommen oder was wir verzehren ist gesund. Weder für uns noch für die Umwelt.
Doch wer weiß schon, was hinter dem Kürzel E210 steckt, oder wie sich wirklich eine Tütensuppe zusammen setzt.
Wenn ich weiß wie das funktioniert, wo überall Chemie drin steckt, kann ich auch entscheiden, will ich das, brauche ich das, oder kann ich darauf verzichten.

In dem Buch „ Chemie im Alltag für Dummies“ von Georg Schwedt, bekommt man diese Antworten. Vielleicht auch einige Fragen, die man bisher noch nicht hatte.
Nach der Lektüre kennt man alle Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Füllstoffe, Emulgator, Aromastoffe und Geschmacksverstärker. Man weiß was Säuren und Basen, sowie Ionen und Salze sind.

Und man versteht mehr von den vielen chemischen Prozessen, die so ganz normal in unserem alltäglichen Leben sind. Der Autor beleuchtet den geschichtlichen Hintergrund ebenso, wie es für den Leser kleine Experimente zum Selbermachen gibt.

Ein schönes Buch, das viele Grundlagen der Chemie erklärt und zeigt das viel mehr davon in unserem Alltag steckt, als uns vielleicht bewusst. ist.

Einzig die Aufmachung ist etwas spartanisch.
Von mir gibt es 4 Sterne.

E210 ist übrigens Benzoesäure und wird als Konservierungsmittel eingesetzt.

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