Gerhard Praun

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  • Limonade selber machen ist gar nicht so schwierig

    Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss

    OmaInge

    12. June 2017 um 19:14 Rezension zu "Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss" von Gerhard Praun

    Limonade selber machen - wollte ich schon immer mal ausprobieren aber dabei ist es (leider) geblieben. Bis ich dieses Buch entdeckt habe und mich ans gar nicht so schwierige Selbermachen einer Limonade getraut habe. Bei mir war es die klassische Zitronenlimonade. Zutaten sind Zitronen, Wasser, Zucker und Sprudelwasser. Das Vorwort macht mit der Überschrift "Fruchtig, kribbelnd und so erfrischend" gleich Lust auf Limonaden. Sirup für die Süße + Saft für die Säure + Sprudelwasser = die 3-S-Formel. Eine Einführung in die einzelnen ...

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  • für Anfänger gut geeignet, für mich zu wenige "zuckerarme" Alternativen

    Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss

    Kodabaer

    30. May 2017 um 08:14 Rezension zu "Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss" von Gerhard Praun

    Der Aufbau des Buches ist sehr gelungen. Es beginnt zum Einstieg mit einigen grundlegenden Rezepten und Erläuterungen. Der Rezeptteil beginnt mit einigen Limonaden, die einfach in der Herstellung und mit gängigen Zutaten zubereitet werden können. Es folgen weitere ansprechende Rezepte wobei ich finde, dass die Zutaten und die Zubereitung im Verlauf etwas komplizierter werden.  Insgesamt ist es aber auch als Laie einfach nach diesen Rezepten gute Ergebnisse in kurzer Zeit zu erzielen. Der Titel des Buches hat mich neugierig ...

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  • Schöne Aufmachung, leckere Limonadenideen - aber leider nichts Neues

    Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss

    Kamima

    18. May 2017 um 12:46 Rezension zu "Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, mehr Genuss" von Gerhard Praun

    Passend zum Sommer, der sich ja jetzt schon mit ordentlich Sonnenschein angekündigt hat, bringt der Bassermann Verlag ein neues Limonaden-Buch heraus. Eigentlich ist es ja eher ein „Nachfolger-“Buch, denn von Gerhard Praun, dem Bartender aus München und Vater von 6 Kindern gibt es bereits ein solches Buch. Dieses hier wurde aufgearbeitet und vor allem versucht, dem Wunsch gerecht zu werden, auch mal Zuckerersatzstoffe oder „weniger süß“ zu verwenden. Limonade selbst machen geht eigentlich recht zügig, wenn man die Grundstoffe ...

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