Rezension zu "An einem Tisch - Religiöse Rezepte von Juden, Christen und Muslimen" von Gerhard Staguhn
Tilman_SchneiderDas Buch bittet zu Tisch und versammelt Christen, Juden und Muslime. Es gibt eine großartige Einführung in die jeweilige Religion und das Brauchtum und was wichtig ist, für die Rezepte. Dann ist es nach Festlichkeiten eingeteilt und die werden auch sehr gut eingeführt und mit tollen Bildern begleitet. Sheka Polo, Kurdischer Yoghurtkuchen oder Karotten Zimmes sind einfach köstlich. Ebenso Tscholent mit Rinderbrust, Lekach, Hamantaschen oder Struwen. Falafel ist bekannt und hier extra köstlich. Der Marokanische Karottensalat bringt die Karotte besonders auf unseren Tisch. Die Hackfleischspieße mit Auberginen sind auch was für die Grillsaison. Bei der traditionellen Gans, gibt es ein köstliches Rezept aus dem Judentum und aus dem Christentum. Die Kartoffel Latkes sind ein echter Klassiker.
Ein ganz großartiges Buch, mit viel Liebe zum Detail und eine großartige Sammlung. Essen verbindet, hier eben Christen, Juden und Muslime.













