Gregory Gladwin

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The Shed - Das Kochbuch

The Shed - Das Kochbuch

 (1)
Erschienen am 29.01.2018

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Rezension zu "The Shed - Das Kochbuch" von Gregory Gladwin

Für England Fans, Kochbuchsammler ist es ein originelles Geschenk
Buchraettinvor 8 Monaten

Zu Beginn des Buches findet sich ein Inhaltsverzeichnis. Das Buch wird eingeteilt in die einzelnen Jahreszeiten und hierauf bauen dann auch die Rezepte auf.
Das Buch sollte der Leser nicht mit hungrigem Magen anschauen. Diese tollen Farbfotos der Gerichte bewirken nicht nur einen ständigen Speichelfluss sondern auch sofort Appetit auf diese tollen Gerichte.
Was mir sehr gefallen hat, ist zu Beginn des Buches der Abschnitt „ The Shed-Die Geschichte“.
Hier erzählen die Autoren, drei Brüder, wie sie zu diesem Restaurant in London gekommen sind, ihre einzelnen Lebensläufe, ihr Zusammenarbeiten für dieses Restaurant. Der Leser erfährt ein wenig aus der Kindheit und auch über die jeweilige Berufswahl.
 Ein Bruder ist Landwirt, einer Koch und der älteste arbeitet im Gastgewerbe. Es wird hier auch von dieser Philosophie ihres Restaurants berichtet, alle Gerichte sind zum Teilen. Essen wird hier zum Gemeinschaftserlebnis.
Jeder einzelne Bruder berichtet noch ein wenig über sich und seine Arbeit.
Das Buch unterteilt sich nun in die einzelnen Jahreszeiten. Auch hier kommt jeder Bruder in seinem Wirkungskreise zu Wort und alles wird mit tollen Fotos unterlegt.
Es folgen Rezepte. Wieder gibt es zu Beginn jedes Rezeptes eine kleine Anekdote aus dem Restaurant. Dann wird anhand einer Art Fotostaffel Schritt für Schritt per Fotos das Nachkochen erklärt und natürlich auch mit einem Text unterlegt.
Einige Rezepte finde ich doch etwas anspruchsvoll, einige scheinen recht einfach auch für ungeübte Köche und Köchinnen.
Insgesamt ist es auch ein Gaumenschmaus für die Augen durch die vielen Fotos und es macht Lust aufs Nachkochen und Nachbacken.
Mir haben am besten die Anekdoten aus der Landwirtschaft und auch dem Restaurant gefallen. Ich denke, bei einem London Besuch ist ein Besuch dieses urig wirkenden Restaurants ein Muss.
Abgerundet wird das Buch durch ein Register.
Ein Augenschmaus mit den tollen Farbfotos. Ein tolles Koch und Backbuch aus England. Für England Fans, Kochbuchsammler ist es  ein originelles Geschenk. Vollste Kochbuchempfehlung.

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