Hackfleisch Rezepte: Die besten Rezepte mit Hackfleisch für Ofengerichte, Hauptgerichte, Suppen, Eintöpfe, Finger Food und mehr

Hackfleisch Rezepte: Das Kochbuch mit den besten Rezepten

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Leckere Gerichte mit Hackfleisch

Hackfleisch entstand im 12. Jahrhundert, um (fein geschnittenes) Fleisch (daher der Name) ohne Salz oder Rauch zu konservieren. Stattdessen verwendeten sie Zucker (oder Honig / Ahornsirup), Alkohol / Essig und ostasiatische Gewürze. Kreuzfahrer brachten das Fleisch zurück nach England (einschließlich Zimt, Muskatnuss und Nelken), um den Trick auszuführen. Diese Gewürze besitzen Eigenschaften, die das Wachstum von Mikroorganismen hemmen, wodurch das behandelte Fleisch, meistens Rindfleisch oder Hammelfleisch, über Monate hinweg konserviert werden kann. Im 20. Jahrhundert ersetzte Rindfleisch (das rohe Fett, das sich um die Nieren oder Gelenke einer Kuh befindet) das Fleisch als Hauptbestandteil in Hackfleisch. Hackfleisch hat auch eine starke Verbindung zum Christentum und zu Weihnachten, insbesondere, da die eingearbeiteten Gewürze verwendet wurden, da das Gericht ein Symbol für die Geschenke ist, die die Heiligen Drei Könige dem Jesuskind geschenkt haben. Wegen dieser metaphorischen Geschichte wurde es traditionell in der Weihnachtszeit hergestellt und es wird gesagt, dass es Glück ist, dies während der 12 Weihnachtstage zu essen. Trotz seiner etwas polarisierenden Wirkung (auf dieselbe Weise wie Obstkuchen) wird Hackfleisch zu Weihnachten immer noch häufig zubereitet und verzehrt, insbesondere in europäischen Ländern.

Die wichtigsten Informationen über Hackfleisch und zahlreiche Rezepte

✓ Einführung

✓ Suppen

✓ Eintöpfe

✓ Pasta

✓ Reis

✓ Salate

✓ Beilagen

✓ Hauptgerichte

✓ Finger Food

✓ Ofengerichte

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