Taschenatlas der Ernährung
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D
Denise43437
vor 4 Jahren
Empfehlenswertes Buch, in dem das Thema Ernährung sehr gut aufbereitet wurde
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Inhaltsangabe zu "Taschenatlas der Ernährung"
Du bist, was Du isst!§§Wieviel Zucker ist schädlich? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer 'low carb'-Diät?§§Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - differenziert, wissenschaftlich und aktuell. Klar gegliedert in 3 Teile:§- Allgemeine Grundlagen: Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme - Teil 1 erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.§- Die Nährstoffe: Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - Teil 2 informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.§- Praktische Aspekte: Lebensmittelsicherheit, Nahrungsmittelqualität, besondere (Trend-)Ernährungsformen, Nachhaltigkeit, Erkrankungen etc. - Teil 3 schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.§§Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen in Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist Ihr idealer Begleiter in jeder Situation.§§Kompaktes Wissen für eine gesunde Ernährung§§Die Thieme-Taschenatlanten:§- Übersichtlich: Jedes Thema wird auf einer Text-Bild-Doppelseite dargestellt.§- Verständlich: Text und Bild sind perfekt aufeinander abgestimmt, komplexe Zusammenhänge werden so gut nachvollziehbar.§- Anschaulich: Die zahlreichen Bildtafeln ermöglichen durch visuelles Lernen ein leichtes Merken.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783131153562
Sprache:
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:432 Seiten
Verlag:Thieme, Stuttgart
Erscheinungsdatum:25.03.2015
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Erscheinungsdatum:25.03.2015