Hans Otzen

Ich habe das Buch in einer noch älteren Ausgabe vom Flohmarkt.

Ich wollte einfach wissen wie wurde in der DDR gekocht. Und das war mit ziemlich wenigen Zutaten.

Es ist einfach mit dem Buch saisonale Gemüse zu verwenden. Mit wenigen Zutaten und ohne exotischen Gewürzen wird es trotzdem schmackhaft.

Gegliedert nach Soßen, Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, und Fisch 

Die Anleitung ist gut. Es werden aber keine Zeiten angegeben. Also geht es nach Erfahrung oder Gefühl.

Wir hatten, vor Corona, einen Urlaub an der nördlichen Westküste von Holland geplant. Da es nur ein oder zwei Tagesausflüge nach Amsterdam geben sollte, waren wir auf der Suche nach Inspiration, was man ansonsten noch Schönes unternehmen könnte.

Der Reiseführer teilt sich in die Kapitel Noord-Holland, Zuid-Holland, Zeeland, Praktische Reisetipps A-Z, Land und Leute und Anhang auf, wobei für uns Noord-Holland und die Reisetipps am Spannendsten waren.

Es gibt in dem Buch tolle Übersichtskarten, gerade wenn man sich in der Gegend nicht auskennt, und einige Stadtkarten. Die Orte, die Erwähnung im Reiseführer finden, sind mit der Seitenzahl in den Übersichtskarten festgehalten, so dass man schnell zu den entsprechenden Erwähnungen springen kann. Das ist extrem praktisch, wenn man z.B. ein Ziel abgearbeitet hat, aber der Tag noch nicht zu Ende ist und man einfach noch einmal schauen möchte, was im nahen Umkreis noch zu erleben ist.

Gefühlt arbeiten sich die Autoren durch alle Orte auf den Karten durch. Zu (fast) jedem Ort erzählen sie etwas (teilweise Aktuelles, teilweise Geschichtliches) und erwähnen dann, was man dort unternehmen kann, z.B. Museen, Aktivitäten, Unterkünfte, Gastronomie etc. Es wirkt jedoch etwas lieblos, tatsächlich nach „Abarbeiten einer Liste“, was auch an den wenigen Fotos liegen mag.

Ich hätte mir mehr persönliche Tipps der Autoren gewünscht, was man sich unbedingt anschauen muss. Tipps werden zwar farblich hervorgehoben, aber in ganz Noord-Holland sind das lediglich sechs Stück - davon fünf Museen. Ich hätte mir auch Tipps gewünscht für kleine süße Orte, die zwar vielleicht keine besonderen Highlights beherbergen, aber durch die man einfach schön spazieren kann. Ergänzt wird es immerhin durch ein paar Tipps für Kinder und für Naturfreunde. 

Fazit: Die Karten finde ich sehr hilfreich und nützlich, ein paar persönliche Tipps mehr wären jedoch schöner gewesen. Der Reiseführer beinhaltet sehr viele Details, wirkt aber etwas kühl und daher nicht ganz so einladend, wie es möglich wäre. Abhilfe könnten da sicherlich ein paar zusätzliche Fotos der Orte und Sehenswürdigkeiten schaffen.

Inhalt:
Hans Otzen führt den Leser von Norden nach Süden durch Deutschland und berichtet von den verschiedenen Landschaftsformen und Naturräumen: von der Küste über die norddeutsche Tiefebene, die Mittelgebirge und das süddeutsche Schichtstufenland bis zum Alpenvorland und den Alpen.

Mein Eindruck:
Seit ich das Buch zum ersten Mal in den Händen hielt, möchte ich eine ausführliche Deutschlandreise unternehmen. Dies liegt vor allem an der wunderbaren Aufmachung des Buches: angefangen beim gelungenen Einband, dem hervorragenden Druck und der hochwertigen Bindung, bis zu den großformatigen, sehr gelungenen Fotografien. Vor allem die Abbildungen haben mich durchweg begeistert: technisch sehr gut gemacht, sehr gelungene Komposition, sehr schöne Motive.

Aufgrund des Titels hatte ich mehr Infos zu Flora und Fauna erwartet, das Buch ist aber insgesamt eher geologielastig. Schön fand ich, dass einige Dinge aus meiner Schulzeit, mit denen ich mich schon seit Jahren nicht beschäftigt hatte (z.B. glaziale Serie), durch die Lektüre aufgefrischt wurden. Insgesamt hat mich die Fülle an Infos aber häufig etwas erschlagen, so dass ich irgendwann auch den Anspruch verloren habe, mir alles merken und jedem Detail folgen zu können. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass ich immer wieder in dem Buch blättern und bestimmte Regionen nachschlagen werde, vor allem wenn wir eine Reise in diese Gegenden planen.

Sehr schön fand ich auch die beiden Übersichtskarten ('Naturräume und Landschaften in Deutschland' und 'Natur- und Nationalparks in Deutschland'), die bei der Orientierung helfen. Ich hätte mir aber noch kleine Detailkarten in den einzelnen Unterkapiteln gewünscht.

Mein Resümee:
Großartige Fotos, die Lust auf eine Deutschlandreise machen. Sehr detaillierte Texte, die sich besonders an Geologie-Interessierte wenden. Sehr gelungen (4 1/2 Sterne)!