Essen & Geniessen mit Champagner

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Inhaltsangabe zu "Essen & Geniessen mit Champagner"

Champagner, der edle und traditionsreiche Schaumwein aus Frankreich, eignet sich nicht nur für Aperitifs sondern ist auch ein perfekter Essbegleiter. Grosse Köche in aller Welt – vor allem in Frankreich – haben immer wieder Gerichte zu edlem Champagner zubereitet. In diesem neuen, hochwertigen Bildband wird diese Tradition wieder aufgenommen. 20 Schweizer Top-Köche präsentieren ihre Menus: Vorspeisen, Fisch-und Fleischgänge sowie Desserts, passend zum jeweiligen Champagner. Mit Rezepten aus dem Hotel Alpina, Gstaad, Hotel Palace, Gstaad, Hotel Carlton, St. Moritz, Grand Hotel Tschuggen, Arosa, Hotel Storchen, Zürich und KKL, Luzern.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783038181958
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:180 Seiten
Verlag:Werd & Weber Verlag AG
Erscheinungsdatum:01.09.2018

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