Wild - 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald

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Inhaltsangabe zu "Wild - 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald"

Mit diesen innovativen Rezepten vom Experten der Landhausküche und passionierten Jäger Harald Rüssel kommen Reh, Hirsch und Wildschwein ab sofort in neuem Gewand auf die Teller! Von der Grillparty mit Wildburgern und passenden Saucen bis hin zur perfekt gegarten Wildente - hier ist für jeden Anlass etwas dabei. Lassen Sie sich von überraschenden Klassikern und modernen Kreationen zum Wildkochen und -essen verführen und entdecken Sie unbelasteten Fleischgenuss abseits von Massentierhaltung. Mit Tipps und Adressen zu Bezugsquellen und den wichtigsten Informationen rund um Wildfleich und dessen Zubereitung.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783865288363
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:256 Seiten
Verlag:Neuer Umschau Buchverlag
Erscheinungsdatum:07.06.2017

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