Heide Bergmann

 4,7 Sterne bei 25 Bewertungen

Lebenslauf von Heide Bergmann

Heide Bergmann ist Gärtnerin, Pädagogin und Autorin. Sie ist Mitbegründerin der Ökostation Freiburg und hält Vorträge und Kurse zu Kräuteranbau und Biogarten.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Heide Bergmann

Cover des Buches Wildkräuter aus Topf und Garten (ISBN: 9783818602666)

Wildkräuter aus Topf und Garten

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Erschienen am 08.03.2018
Cover des Buches Kräuterspirale (ISBN: 9783833834639)

Kräuterspirale

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Erschienen am 08.02.2014
Cover des Buches Duftpflanzen für Balkon und Terrasse (ISBN: 9783833813719)

Duftpflanzen für Balkon und Terrasse

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Erschienen am 03.02.2009
Cover des Buches Kräuter für jeden Garten (ISBN: 9783833808753)

Kräuter für jeden Garten

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Erschienen am 07.02.2008
Cover des Buches Freiburger Gärten (ISBN: 9783935737258)

Freiburger Gärten

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Erschienen am 09.06.2013

Neue Rezensionen zu Heide Bergmann

Cover des Buches Urban Gardening mit Kindern: Nachhaltige Garten-Projekte für die Kita (ISBN: 9783451389344)katikatharinenhofs avatar

Rezension zu "Urban Gardening mit Kindern: Nachhaltige Garten-Projekte für die Kita" von Heide Bergmann

Grüner Daumen in der KiTa - so geht's
katikatharinenhofvor 4 Monaten

Kinder sind kleine Entdecker, haben Lust auf Neues und stecken voller Energie wenn es darum geht, ihre kleine Welt um neue Erfahrungen zu bereichern. Und genau hier setzt Heide Bergmann an, um schon bei den Kleinsten die Lust auf frisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau zu wecken.

Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, um aus ihnen kleine GärtnerInnen zu machen und mit ihnen im Garten- oder Hochbeet erste Pflanzerfolge zu erzielen. Wie nebenbei entsteht so eine Verbindung zur Natur, wenn sie beim Buddeln in der Erde einen Regenwurm auf der Handfläche kringeln lassen, ein Marienkäfer setzt sich frech auf die Nasenspitze und es wird staunend beobachtet, wenn aus dem eingesäten Samenkorn nach und nach eine pflanze entsteht.

Beim Umgang mit den kindgerechten Gartengeräten wird die Motorik gefördert, die Sozialkompetenz wird gestärkt, denn viele Aufgaben lassen sich eben nur in der Gruppe oder mit Hilfe anderer Kinder (größere Steine oder lange Bretter tragen) bewerkstelligen. Auch wird der Blick auf die Nachhaltigkeit gestärkt, denn Gärtnern bringt den Kinder nahe, dass der ewige Kreislauf von Wachsen und Ernten fast keinen "Müll" produziert...und wenn doch, ab damit auf den Kompost, der daraus neue Erde werden lässt.

Praktische Anleitungen zum Bau eines Hochbeets, Paper Pots oder Saatschalen basteln, sowie dem Bau eines Feuerbohnen-Tipis machen Lust, sofort mit der Planung des Kinder-Gartens loszulegen.

Egal ob Naschgarten, Kräuterspirale oder Gemüseanbau - für kleine Schleckermäulchen und Neuköche bietet sich hier eine unglaubliche Vielfalt, um die Natur zu entdecken und zu schmecken.

Die Kinder lernen ebenfalls, das nach der Ernte neue Produkte aus Obst und Gemüse entstehen und können so fleißig beim Marmelade einkochen, Erstellen von Ringelblumensalbe oder bei der Zubereitung von Kartoffeln mit Kräuterquark helfen. Gemeinsam ernten und essen macht einfach Spaß.

Diese Buch ist praxiserprobte Hilfestellung, Ideen- & Ratgeber gleichermaßen - jetzt heißt es nur noch: Buddelhose und Gummistiefel an und ab ins Beet :-)

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Cover des Buches Wildkräuter aus Topf und Garten (ISBN: 9783818602666)jackdecks avatar

Rezension zu "Wildkräuter aus Topf und Garten" von Heide Bergmann

Wildkräuter a la carte
jackdeckvor 3 Jahren

Praktischer als Suchen und Sammeln: Pflanzen Sie Ihre Wildkräuter selbst. So sind Verwechslungen und Straßendreck ausgeschlossen. Und: Wildkräuter sind enorm pflegeleichte Garten- und Topfpflanzen. Heimische Wildpflanzen stecken voller wertvoller Vitalstoffe und sind eine sinnvolle und darüber hinaus leckere Ergänzung zu unserem Essen. Gekauftes Superfood? Unnötig.
Heide Bergmann und Ulrike Armbruster, Gartenexpertin und Kräuterfachfrau, erklären Ihnen den Anbau von 25 Wildkräutern im Garten und auf dem Balkon. Inhaltsstoffe der Kräuter und Ideen zur Nutzung für die Gesundheit sind natürlich dabei. Feine und vielfach erprobte Wildkräuterrezepte machen Lust auf gesunden Genuss. In der alphabetisch geordneten Übersicht über eine Auswahl an Wildpflanzen geben die Autorinnen zahlreiche Informationen zu deren Eigenschaften und Verwendung - zusätzlich bildlich erläutert durch viele eindrucksvolle Fotografien. Hilfreiche Zusatztipps, gewitzte Ideen und köstliche Rezepte bereichern das Konzept. Ein Serviceteil mit Hinweisen zu Bezugsquellen und weiterführender Literatur ergänzt das Kräuterbuch praktischerweise.
Wir bekommen hier enorm viel Wissenswertes über die gängigsten heimischen Wildkräuter vermittelt, neben allgemeine Informationen über den Anbau, säen, pflanzen, pflegen, ernten und verarbeiten, gibt es immer noch jede Menge kleine Tipps gratis dazu. Des Weiteren gibt es eine Einteilung, welche Wildkräuter zur jeweiligen Jahreszeit wachsen und eine Übersicht über einzelne Wildkräuter, für jedes sind vier Seiten reserviert: Wo kommen sie in der Natur vor, wie kann man sie zuhause anbauen, wie wirken sie auf unsere Gesundheit, sind Sie essbar oder nicht inkl. toller Rezepte. Ein rundum gelungenes und sehr informatives Buch über altbekannte und neue Wildkräuter, die Lust auf mehr machen!

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Cover des Buches Wildkräuter aus Topf und Garten (ISBN: 9783818602666)tardys avatar

Rezension zu "Wildkräuter aus Topf und Garten" von Heide Bergmann

Wildkräuter aus Topf und Garten
tardyvor 3 Jahren

"Wildkräuter aus Topf und Garten" ist ein wunderbares Buch, dass sowohl für Anfänger, als auch für Fortgeschrittene perfekt geeignet ist. Heide Bergmann stellt in ihrem Ratgeber, der im Ulmer-Verlag erschienen ist, 25 verschiedene Wildkräuter vor, die sich auch für die Zucht in Topf und Garten eignen. 


Angefangen vom Bärlauch über Giersch, Vogelmiere und Brennessel findet man die gängisten "Unkräuter" und ihre Verwendung in Haus und Küche. Jede Pflanze bekommt ein eigenes Kapitel, das in etwa immer gleich aufgebaut ist. Neben dem Vorkommen in der freien Natur gibt die Autorin wertvolle Tipps für den Anbau und wofür man die Pflanze verwenden kann. Rezepte und wunderschöne Fotos ergänzen die Information, so dass auch für den Laien eine gefahrlose Nutzung möglich ist. 

In den letzten Jahren hatte ich sehr große Bedenken, Wildkräuter in der freien Natur zu pflücken, was früher selbstverständlich war ist allmählich in Vergessenheit geraten. Mit meinem Opa habe ich als Kind noch regelmäßig Kräuter für Tees gepflückt und der erste "Spinat" in jedem Jahr bestand aus frischen Brennesseln und vielen Kräutern mehr, die ich leider nicht mehr alle zusammen bekomme. Giftiger Strassenstaub, Pestizidbelastung und der Fuchsbandwurm haben mich immer mehr abgeschreckt, selbst zu sammeln. Aber mit diesem Buch kann ich mir die Heilkräuter wieder in meine Küche und auf den Tisch holen. Heide Bergmann hat einen interessanten, fundierten Ratgeber geschaffen, der keine Frage offen lässt. Auch das praktische Format sorgt dafür, dass ich ihn oft und gerne in die Hand nehme. Der erste Gundermann ist schon auf meiner Loggia angewachsen und wartet darauf meinen Salat mit seinem tollen Aroma zu verfeinern.

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Gespräche aus der Community

Garten- und Kochfreunde aufgepasst! 
Wir starten wieder eine neue Leserunde.

Wir verlosen 25 Rezensionsexemplare von unserem neuen Ratgeber „Wildkräuter aus Topf & Garten".

Praktischer als Suchen und Sammeln: Wildkräuter selbst pflanzen! 
So sind Verwechslungen und Straßendreck ausgeschlossen. 
Und: Wildkräuter sind enorm pflegeleichte Garten- und Topfpflanzen. Heimische Wildpflanzen stecken voller wertvoller Vitalstoffe und sind eine sinnvolle und darüber hinaus leckere Ergänzung zu unserem Essen. 25 Wildpflanzen wie z.B. Gänseblümchen, Giersch, Gundermann, Goldnessel, Rotklee, Sauerampfer usw. werden ausführlich im Porträt vorgestellt.

90 leckere, feine und vielfach erprobte Wildkräuterrezepte machen Lust auf gesunden Genuss:
- Graupenrisotto mit Bärlauch
- Linsen-Paprika Aufstrich mit Franzosenkraut
- Brennnesselchips
- Kräuter-Blüten-Limo
- Fladenbrot mit Dost
- Giersch-Sesam Aufstrich
- Wilder Schokopudding mit Gundermannblätter und -blüten uvm.
 
Da ist für jeden etwas dabei: Natur- und Gartenliebhaber, Feinschmecker,  Naturheilkundige und Freunde von gesunder Ernährung kommen alle auf ihre Kosten.

Die Autorin Heide Bergmann ist Gärtnerin, Pädagogin und Autorin. Sie ist Mitbegründerin der Ökostation Freiburg und hält Vorträge und Kurse zu Kräuteranbau und Biogarten.

Jede/r Gewinner/in erhält den Ratgeber „Wildkräuter aus Topf & Garten".  Bewerbungsschluss ist der 18.April 2018.

Mehr Informationen zum Buch und eine Leseprobe findet ihr hier:

Teilnahme
Bewerbt euch über den blauen „Jetzt bewerben“-Button und schreibt uns, warum ihr das Buch unbedingt gewinnen wollt. 

Viele Grüße
das Team vom Ulmer Verlag

*Im Gewinnfall verpflichtet ihr euch zur aktiven Teilnahme und zum zeitnahen Schreiben einer Rezension bis spätestens 18. Mai 2018. Teilnehmer die keine Rezension veröffentlichen, werden künftig nicht mehr bei einer Verlosung berücksichtigt. Bestenfalls solltet ihr vor eurer Bewerbung schon mindestens eine Rezension auf LovelyBooks veröffentlicht haben. Bitte beachtet, dass wir Gewinne nur nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz verschicken.
479 BeiträgeVerlosung beendet
Blausterns avatar
Letzter Beitrag von  Blausternvor 3 Jahren

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