Heike Lemberger

 4.3 Sterne bei 6 Bewertungen

Neue Bücher

Das große LOGI Back- und Dessertbuch.

Neu erschienen am 05.11.2018 als Taschenbuch bei Systemed.

Alle Bücher von Heike Lemberger

Das neue große LOGI-Kochbuch

Das neue große LOGI-Kochbuch

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Erschienen am 01.09.2011
Flexi-Carb – Das Kochbuch

Flexi-Carb – Das Kochbuch

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Erschienen am 05.12.2015
Fett Guide

Fett Guide

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Erschienen am 01.03.2012
Schwimmen - Lernen und Optimieren

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Erschienen am 01.01.2001
So isst Mann sein Fett weg!

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Erschienen am 01.09.2013
Das große LOGI Back- und Dessertbuch.

Das große LOGI Back- und Dessertbuch.

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Erschienen am 05.11.2018
Abnehmen lernen. In nur zehn Wochen!

Abnehmen lernen. In nur zehn Wochen!

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Erschienen am 23.09.2009

Neue Rezensionen zu Heike Lemberger

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Rezension zu "Flexi-Carb – Das Kochbuch" von Heike Lemberger

Flexi Carb - Das Kochbuch
Kleine8310vor 3 Jahren

"Flexi Carb - Das Kochbuch" ist ein Buch der Autoren Heike Lemberger und Franca Mangiameli in Zusammenarbeit mit Nicolai Worm. In diesem tollen Buch findet der interessierte Leser/ die interessierte Leserin leckere und einfach nachzukochende Rezepte aus der Mittelmeerküche. Das praktische und besondere an diesem Kochbuch ist, dass es fünf unterschiedliche Kohlenhydratstufen gibt, die sich individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse anpassen lassen und zu jeder Mahlzeit variiert werden können.

 

Das Buch ist in fünf größere Kapitel aufgeteilt, die aber jeweils noch kürzere, verschiedene Themen beinhalten. Der Aufbau hat mir sehr gut gefallen. Nach den drei Vorworten von Nicolai Worm und den beiden Autorinnen geht es zuerst um das Thema der Kohlenhydrate. Hier findet man Fakten und Hinweise was es mit den Kohlenhydraten überhaupt auf sich hat und ob manches bedeutet, dass man komplett auf diese verzichten sollte. Das zweite Kapitel befasst sich mit dem Thema der Mediterranen Ernährung. Hier wird zum einen die Ernährungsform erklärt und zum zweiten finden sich auch Hinweise und Fakten zu den positiven Ergebnissen, die diese Ernährung mit sich bringt. 

Das dritte Kapitel erklärt, was es mit der sogenannten "modernen mediterranen Ernährung" auf sich hat. Hier findet der Leser/ die Leserin ebenfalls eine praktische Flexi Carb - Tabelle zur Übersicht und Zutaten, die bei der Lebensmittelauswahl helfen können. Das folgende, vierte Kapitel erklärt das Flexi Carb - Prinzip nocheinmal ganz ausführlich. Zudem finden sich hier Tipps zur Ernährung bei einem intensiven Krafttraining und ein toller Test zum Lebensstil, der offenbart, was für ein Kohlenhydrat - Typ man ist. 

 

Nach diesen spannenden Themen geht es aber um das eigentliche, die Rezepte. Die Aufgliederung der Rezepte ist klassisch nach Frühstück, Suppen, Salate, Fisch und Meeresfrüchte etc. was mir gut gefallen hat. Die Rezepte sind lecker und zudem auch noch einfach nachzukochen. Einfach klasse! Als zugehöriger Abschluss findet man noch eine Flexi Carb - Einkaufsliste und einen Wochenplan! 

 

"Flexi Carb - Das Kochbuch" hat mich komplett überzeugt! Ein toller Aufbau und leckere Rezepte, sowie Infos zur praktischen Umsetzung runden den Gesamteindruck ab!

 

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Rezension zu "Fett Guide" von Heike Lemberger

Rezension zu "Fett Guide" von Heike Lemberger
Sophia!vor 7 Jahren

„Wir brauchen Fett zum Sattwerden und -bleiben, für den Geschmack, für die fettlöslichen Vitamine, für die Bildung zahlreicher Gewebshormone, die unseren Körper steuern und deshalb schlicht lebensnotwendig sind.“
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Wie gut Fette wirklich sind, wissen nur die Wenigsten. Denn im medialen Diskurs wird in erster Linie ein negatives Bild von Fetten propagiert. Egal ob man durch eine Diät Gewicht verlieren oder sich einfach nur gesund ernähren möchte. Die weit verbreitete These lautet: Fette sind ungesund und sollten daher nur in Maßen konsumiert werden.
Völlig verkannt wird dabei die Tatsache, dass Fette als wichtiger Bestandteil an der Bildung von Gewebshormonen beteiligt und somit lebenswichtige Energielieferanten sind. Ebenfalls sorgen sie für die optimale Leistungsfähigkeit des Gehirns und unterstützen als Energiereserven des Körpers die Abwehr von Krankheiten.
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Weitere Hintergrundinformationen werden gleich zu Beginn des Textes erläutert. Neben der allgemeinen Definition eines Fettes geht es um den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren oder die Bedeutung vom Omega-3- sowie Omega-6-Fettsäuren. Zudem räumen die Autoren mit gängigen Vorwänden gegen Fett auf, indem die Frage geklärt wird, ob Fett automatisch ungesund ist oder die These, dass pflanzliche Fette prinzipiell besser seien als tierische. Ebenfalls werden wichtige Fakten vorgestellt, z.B. warum es so schwierig ist, den Fett- sowie Transfettsäurengehalt zu ermitteln. Komplexere Zusammenhänge sind anhand einzelner Illustrationen und Tabellen verständlich und in komprimierter Weise dargestellt.
Hochinteressant erweisen sich wissenswerten Erkenntnisse, die einem durch die Lektüre dieses Buches nicht mehr fremd sind. Dazu zählt etwa die Auswirkung eines Ungleichgewichts von Hirnfettsäuren oder die Rolle der MCT bei einer möglichen Alzheimer-Prävention. Auch die Tatsache, dass Pommes unbedenklicher sind als Backwaren, wissen viele nicht.
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Schließlich geht es um LOGI als Ernährungsmethode, bei der Gesundheit und Genuss endlich miteinander verbunden werden können. Die Rolle einzelner Lebensmittelfette wie Kokosfett, Rinderfett, Schweinefett wird ebenfalls näher beleuchtet. Besonders nützlich sind die Hinweise auf Angaben verschiedener Etiketten von Lebensmittel und ihre konkrete Bedeutung. Gerade hier erfährt man viel Neues. Die praktische Größe des Buches ermöglicht es, den Text als Ratgeber beim Einkaufen gleich mitzunehmen. Praktisch und einfach lässt sich der kleine Band in der (Jacken-) Tasche verstauen.
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Fazit: Eine wichtige Erkenntnis, die dieser Band vermittelt, lautet: Fett einzusparen bringt keinen nachweisbaren Vorteil. Besser ist es, basierend auf den Erkenntnissen bzgl. verschiedener Fette genau das zu essen, was schmeckt und lange satt hält. Ein wertvolles, Wissen erweiterndes Buch!

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