Rezension zu "PARIS-Restaurants" von Hella Broerken
Eine äußerst gelungene und sympathisch geschriebene Publikation! Hella Broerken bemerkt gleich zu Beginn, dass in gängigen Reiseführern nur „Spitzenadressen“ angepriesen werden, in denen man entweder das Essen nicht bezahlen kann oder Wochen vorher einen Tisch reservieren muss; oder dem Touristen ein schauspielerischer Auftritt geboten wird, der absolut untypisch ist für französische Restaurants.
Wer diesen Führer zur Hand nimmt, erhält eine Vielzahl an kleineren Adressen, wo man für durchschnittlich 5 – 15 Euro pro Mahlzeit genüsslich französisch Essen gehen kann, und wo der Café olé keine 7 Euro pro Tasse kostet. Auch wer nicht nach Paris fahren will, wir beim Lesen einen Hauch französischen Lebensgefühl erahnen; die Autorin schafft es allein durch ihre Vielzahl an Bildern, die sich sprachlich eingefangen hat, den Leser abtauchen zu lassen in eine andere Welt. Straßenkaffees, Suppentöpfe, Fischspeisen, Crêpes, Cassoulets... Ein wirklicher Genuss, dieses Buch für und über den Genuss in Paris!