Rezension zu "Einfach Gote!" von Helmut Gote
In diesem Buch spielt Gemüse die Hauptrolle, und daher sind die Rezepte auch nach ihren „Hauptdarstellern“ sortiert.
Artischocke, Aubergine, Avocado, Bärlauch, Basilikum, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Erbsen, Feldsalat, Fenchel, gemischtes Gemüse, Grünkohl, Gurke, Kartoffeln, Kichererbsen, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Linsen, Maniok, Paprika, Pastinaken, Pfifferlinge, Radicchio, Rettich, Rhabarber, Romana, Rosenkohl, Rote Bete, Rübstiel (Stielmus), Sellerie (Knolle und Staude), Spargel, Spitzkohl, Steinpilze, Tomaten, Topinambur, Wirsing, Zucchini und Zwiebel, ergänzt durch Brot, Reis und Tofu sorgen für Vielfalt.
Schade finde ich nur, dass nicht die Gerichte abgebildet werden, sondern nur die Gemüsearten und der Autor beim Einkaufen und Kochen.