Herbert Gschwendtner

 4.7 Sterne bei 3 Bewertungen
Autor von Hüttenschmankerl, Glück auf! Erzweg Kupfer und weiteren Büchern.

Neue Bücher

Glück auf! Erzweg Kupfer

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Neu erschienen am 15.11.2018 als Hardcover bei Verlag Anton Pustet Salzburg.

Alle Bücher von Herbert Gschwendtner

Hüttenschmankerl

Hüttenschmankerl

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Erschienen am 30.04.2015
Glück auf! Erzweg Kupfer

Glück auf! Erzweg Kupfer

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Erschienen am 15.11.2018
Adventroas

Adventroas

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Erschienen am 14.10.2016
Stubenadvent

Stubenadvent

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Erschienen am 03.11.2011
Erlebnis Großglockner Hochalpenstraße

Erlebnis Großglockner Hochalpenstraße

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Erschienen am 14.03.2012

Neue Rezensionen zu Herbert Gschwendtner

Neu
Bellis-Perenniss avatar

Rezension zu "Glück auf! Erzweg Kupfer" von Herbert Gschwendtner

5.000 Jahre Kupferbergbau in Salzburg - Glück auf!
Bellis-Perennisvor 15 Tagen

Herbert Gschwendtner, ehemaliger Hüttenwirt und Bergmann kennt die Salzburger Bergbaugebiete wie kein zweiter. Gemeinsam mit ihm können wir in die Welt des Kupferabbaus einsteigen. Unser Weg führt uns in stillgelegte Stollen, Bergbaumuseen und in luftige Höhen der Salzburger Bergwelt. 

Wir erwandern sozusagen die Bergbaugeschichte des Salzburger Kupferabbaus entlang des „Erzweg Kupfer“. Ausgehend von Hüttau über Bischofshofen und Mühlbach am Hochkönig bis nach St. Veit erstreckt sich dieser, für an der Geschichte des Bergbaus interessierte Wanderer, adaptierte Weg des Kupfererzes. 

Neben Wegbeschreibungen erfährt der Leser einiges über das bergmännische Leben und montanistische Ausdrücke. Liebevoll ausgesuchte Sagen und Anekdoten (siehe S. 66 „Mutter Radacher“) ergänzen das Buch wie prächtige Fotos.  

Fazit: 

Das Buch lädt ein, auf den Spuren von 5.000 Jahre Kupferabbau in Salzburg zu wandern. Gerne gebe ich 4 Sterne.


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Hexchen123s avatar

Rezension zu "Hüttenschmankerl" von Herbert Gschwendtner

Wanderführer und Kochbuch zugleich
Hexchen123vor 3 Jahren

„Hüttenschmankerl“ ist ein Wanderführer und Kochbuch zu gleichen Teilen. Der Autor stellt uns zahlreiche Wandergebiete mit zauberhaften Wandertouren vor. Jede Route zur urigen Hütte ist in all ihren Besonderheiten beschrieben, Wanderzeiten angegeben und Höhenunterschiede berechnet. Jede Hütte wird vorgestellt und aufgeführt, für welche Spezialität sie bekannt ist. Die Hüttenwirte verraten dann sogar 1 – 2 Rezepte von ihrer Speisekarte, damit wir sie zuhause nachkochen können. Übrigens stehen auch jeweils die kompletten Adressen der Hütten dabei, samt Internetpräsenz.

Hütten, Wanderrouten und Gerichte werden aus den Gebieten Pinzgau, Pongau, Lungau, Tennengau, Flauchgau und Rund um das Salzburger Land vorgestellt. Insgesamt 33 Hütten. Ganz hilfreich auch die abgebildete Karte mit Nummerierung der einzelnen Hütten, so findet man ganz leicht das gewünschte Gebiet.

Nachgekocht habe ich Graukas-Pressknödel aus dem Salzburger Land von der Kehreralm. Wie erwartet hat es einfach nur super geschmeckt. Ich kann mir aber auch sehr gut vorstellen, dass dieses Gericht nach einer ausgiebigen Wanderung in der frischen Bergluft nochmals so gut schmeckt!

Das Buch ist wunderschön gestaltet, die zahlreichen und teils urigen Fotos erwecken die Sehnsucht nach dem nächsten Wanderurlaub und machen Lust, in solch einer urigen Hütte einzukehren. Die 38 Rezepte sind gut beschrieben und das Gericht schön in Szene gesetzt.

Fazit

Das perfekte Buch für alle Wanderfreunde und Liebhaber der einfachen Küche der Alpen. Es gibt sehr viele Informationen und Ideen für den nächsten Urlaub, tolle Rezepte zum Nachmachen und es weckt garantiert die Lust zum Wandern. Auch eine tolle Geschenkidee!

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