Handbuch Genuss

von Herbert Hintner und Paul Thuile
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Cover des Buches Handbuch Genuss (ISBN:9783852566122)
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Inhaltsangabe zu "Handbuch Genuss"

Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad?
Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Schulter blicken lassen und gibt seine langjährige Erfahrung in der Küche weiter: Er verrät kleine, einfache Kniffe, mit denen Gerichte besser gelingen, und Hintergrundinformationen, die bei der Auwahl von Zutaten wichtig sind.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783852566122
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Buch
Umfang:144 Seiten
Verlag:Folio
Erscheinungsdatum:02.10.2012

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