Ich liebe Sushi und wollte es schon immer einmal selbst zubereiten, habe mich jedoch noch nie so richtig dran gewagt, da ich es immer als zu schwer angesehen habe. Dank dieses Kochbuches habe ich gelernt, wie viel Spaß es macht Sushi einmal komplett selbst zu "kochen". In diesem Buch wird wirklich alles Schritt für Schritt erklärt und auch jede einzelne Zutat erläutert. Jedoch wird nicht nur das typische Sushi gezeigt, sondern auch andere japanische Köstlichkeiten, wie japanisches Omelette erklärt. Was ich super finde ist, dass auch über den Tellerrand hinaus geschaut wird. So werden bspw. auch die Sushi-Etiketten, wie bspw. das richtige Stäbchenessen oder der passende Wein zu einem Sushigang gezeigt. Dieses Buch zeigt alles, was man für einen perfekten Sushiabend benötigt, einfach klasse!