Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co

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Inhaltsangabe zu "Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co"

Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen...
Guten Appetit.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783940524409
Sprache:Deutsch
Ausgabe:E-Buch Text
Umfang:168 Seiten
Verlag:Edition fotoTAPETA
Erscheinungsdatum:04.12.2015

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