Unser Fondue-Gerät fristet schon seit längerem ein trostloses Dasein auf dem Dachboden. Daher kam mir dieses Buch hier sehr gelegen. Mir fehlten immer ein paar Anregungen was sich außer Fleischstückchen brutzeln mit so einem Gerät noch so anstellen lässt.
In dem Buch finden sich unzählige Rezepte, die wirklich mal etwas anderes sind, aber sich trotzdem gut umsetzen lassen. Da ist für jeden etwas Passendes dabei, ob Griechisches Lamm-Fondue, Paella Fondue, Würstchen Fondue, Wiener Schnitzel, marinierter Tofu, Jakobsmuscheln, Asiatischer Feuertopf, Shrimps im Biermantel, Thai-Hähnchen, Karibisch, Italienisch, Koreanisch, Hawaiianisch... Außerdem noch Rezepte für Dips, Saucen und passende Marinaden. Unterteilt sind die Rezepte in die verschiedenen Fonduearten (Käse/Brühe/Fett) und zu jeder gibt auch noch Tipps zum Umgang mit dem Fonduegerät.
Zum krönenden Abschluss kommen dann noch Dessert-Fondues mit Schokolade, Erdnussbutter, Frischkäse, Kirsch, Ananas und andere leckere Sachen.
Das einzige, was mir an dem Buch nicht so gefällt, ist dass es nicht zu jedem Rezept ein Foto gibt und die Bilder optisch nicht ganz so ansprechend sind wie ich es von einigen anderen Kochbüchern her kenne. Auch das Inhaltsverzeichnis finde ich etwas unübersichtlich. Aber am wichtigsten ist die Qualität der Rezepte und die stimmt.