Man bekommt einen großartigen Eindruck von der indischen Küche. Die Bilder der Gerichte sind sehr ansprechend, außerdem werden weitere Bilder Indiens gezeigt.
Die Rezepte sind gut und verständlich geschrieben. Die Zutatenlisten sind natürlich ausgefallen und man hat definitiv nicht alles zuhause, aber das muss einem bewusst sein.
Mir hat das Buch sehr gut gefallen. Die Rezepte sind einfallsreich und sehr interessant.
Zuerst erfährt man etwa über die Kultur Indiens und die Grundzutaten der Küche. Auch wie man die "Basics" zubereitet wird kurz, aber ausreichend erklärt. Genauso die Rezepte. Übersichtliche Zutatenliste, Stichwortsätze was man nach der Reihe machen soll. Und am Ende oft eine Empfehlung, ob dies nun als Vorspeise gereicht wird oder eben Hauptgericht usw.
Als Ebook sind die Bilder nur leider meist schwarz- weiß. Aber das Problem löst sich ja leicht.
Ich liebe die indische Küche, eigentlich die orientalischen Küche generell, deswegen hat mich dieses Buch auch direkt angesprochen.
Aber nicht nur wegen den Rezepten sondern auch die persönliche Beschreibungen von dem sympathischen Autorenpaar. Bisher kannte ich die beiden noch nicht, aber werde auch mal auf YouTube schauen.
Das Buch ist sehr gut eingeteilt, von Vorspeisen, Fleischgerichte bis hin zu Desserts.
Besonders haben es mir die vegetarische Leckereien angetan.
Einiges kannte ich schon, besonders auch von den Gewürzen die sich auch bei mir zu Hause befinden.
Trotzdem für Neueinsteiger der indischen Küche ist dieses Buch sehr zu empfehlen weil es sehr übersichtlich und leicht verständlich zu lesen ist.
Auch schauen die Fotos zu den jeweiligen Gerichte sehr appetitlich aus, und machen Lust auf mehr.
