Indrani Roychoudhury

 Zuerst erfährt man etwa über die Kultur Indiens und die Grundzutaten der Küche. Auch wie man die "Basics" zubereitet wird kurz, aber ausreichend erklärt. Genauso die Rezepte. Übersichtliche Zutatenliste, Stichwortsätze was man nach der Reihe machen soll. Und am Ende oft eine Empfehlung, ob dies nun als Vorspeise gereicht wird oder eben Hauptgericht usw.
Als Ebook sind die Bilder nur leider meist schwarz- weiß. Aber das Problem löst sich ja leicht.

Ich liebe die indische Küche, eigentlich die orientalischen Küche generell, deswegen hat mich  dieses Buch auch direkt angesprochen.

Aber nicht nur wegen den Rezepten sondern auch die persönliche Beschreibungen von dem sympathischen Autorenpaar. Bisher kannte ich die beiden noch nicht, aber werde auch mal auf YouTube schauen.

Das Buch ist sehr gut eingeteilt, von Vorspeisen, Fleischgerichte bis hin zu Desserts.

Besonders haben es mir die vegetarische Leckereien angetan. 

Einiges kannte ich schon, besonders auch von den Gewürzen die sich auch bei mir zu Hause befinden. 

Trotzdem für Neueinsteiger der indischen Küche ist dieses Buch sehr zu empfehlen weil es sehr übersichtlich und leicht verständlich zu lesen ist.

Auch schauen die Fotos zu den jeweiligen Gerichte sehr appetitlich aus, und machen Lust auf mehr. 

Ein tolles, inspirierendes Kochbuch! Ich bin schon lange Fan der indischen Küche und habe bereits einige Gerichte aus dieser Küche gekocht, fand in "Kochen wie in Indien" aber nochmal neue Inspiration und leckere Rezepte für jeden Tag.
Ganz besonders mag ich, dass das Buch wirklich für alle Gelegenheiten und Zeitkontingente Rezepte anbietet - egal, ob es mal schnell gehen muss oder länger dauern darf, ob Gäste zu erwarten sind oder man nur für sich selbst kocht - das Buch bietet das passende Rezept für jede Gelegenheit. Dabei sind die Zutaten auch nicht so speziell, dass man sich fragt, wo man diese herbekommen soll bzw. sie extra im Internet bestellen muss. Sie sollten in jedem gut sortierten asiatischen Supermarkt zu kaufen sein.
Ich bin froh, dass dieses Kochbuch auch - wie es eigentlich bei jedem Kochbuch sein sollte - die Angabe von Zubereitungszeit bzw. Garzeit und sogar auch eine Kalorienangabe enthält.