Ingrid Schick

Hierbei handelt es sich um ein Kochbuch mit den Star "Apfelwein", welches in verschiedenen Variationen Verwendung in den Rezepten findet.

Es gibt hierbei die Kategorien: "Suppen, Vorspeisen & Tapas"; "Hauptgerichte"; "Sterneküche"; "internationale Kompositionen"; "Desserts, Gebäck & Mehr" als auch "Cocktails & Drinks". 

Es ist somit für jeden Geschmack etwas vorhanden.

Am Anfang findet man eine kleine Einführung zum Thema Apfelwein und welche Bedeutung dieser bereits in der Welt hat.

Am Ende findet man kleine Portraits der Rezept-Spender.

Die Anleitungen zu den Rezepten sind gut verständlich. Das ein oder andere Essen haben wir ausprobiert. Ich hätte mir hier dennoch Bilder der Gerichte im Buch gewünscht.

Das Buch ist ein kleines praktisches Nachschlagewerk mit tollen und interessanten Kochrezepten. Es ist handlich und kann als kleines Mitbringsel verschenkt werden.

Ich kann es für Fans dieses leckeren Stöffchens nur empfehlen. 

Die mir nicht mehr unbekannte Autorin entführt den Leser zu tollen Rezepten in die Apfelwelt.

Im InhaltsVerzeichnis werden zur Vorspeise Suppen und Tapas-Rezepte aufgeführt, dann folgen die HauptGerichte, internationale Kompositionen sowie Desserts, Gebäck und mehr...

Ich kannte bisher nur den Apfelwein und freue mich nun auf die Apfel(wein)-Kompositionen zum Ausprobieren.

Ingrid Schick hat in ihrem RezeptBuch sich die Mühe gemacht, die spektakulären Variationen näher zu bringen.
Leider gibt es keine Fotos von den fertigen Gerichten, aber dafür ist die Zubereitungsart sehr gut beschrieben.

Alles in allem ein Büchlein für besondere Gelegenheiten in der Herbstzeit, also Apfel- und Weinernte, besonders geeignet.

Diesmal hat sich Ingrid Schick für ihr neues Buch »Apfelwein-Kompositionen « auf die Suche nach den originellsten Apfelwein-Rezepten gemacht. Apfelwein, Apfelschaumwein, Cidre, Eisapfel oder Apfelsherry – bunt ist die Produktpalette. Genauso individuell sind auch die Rezepte, die bekannte Gastronomen, namhafte Apfelwinzerinnen, experimentierfreudige Konditoren ebenso wie bekannte Hessinnen und Hessen aus Politik, Kunst und Medien Ingrid Schick zur Verfügung gestellt haben. Freuen Sie sich auf bekannte Apfelweinklassiker, internationale Kompositionen, süße Variationen ebenso wie auf spektakuläre Kreationen aus der Sterneküche. (Klappentext)

Was für eine wunderbare Sammlung an interessanten Apfelwein-Rezepten. Aber gleich vorweg, ich finde, es sind nicht alle alltagstauglich, aber das macht nichts. Die Rezepte sind gut beschrieben und das Nachkochen dürfte keinerlei große Probleme bereiten. Die Zutaten sind in der Regel überall erhältlich. Doch leider fehlen mir zu den Rezepten die entsprechenden Fotos. Das Auge isst bekanntlich mit und ein Anhaltspunkt, wie das fertige „Produkt“ aussehen sollte, wäre sehr schön gewesen. Auch fehlen mir die Nährwertangeben sowie allgemein die Zubereitungszeiten. Gerade für Neulinge auf dem „Kochsektor“ könnte dies von Nutzen sein.