Das große Buch der Brezel

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Inhaltsangabe zu "Das große Buch der Brezel"

Wollten Sie schon immer mal wissen, wie die Brezel zu ihrer außergewöhnlichen Form kam? Was der Name »Brezel« oder »Brez’n« bedeutet? Warum es so schwierig ist, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Oder wer die Brezel überhaupt erfunden hat?
All dies und noch viel mehr hat Irene Krauß in ihrem preisgekrönten Standardwerk zur Brezel, dem Inbegriff der schwäbischen Esskultur, gesammelt. Über die Brezel in all ihren Facetten, von den Anfängen als kultisches Ringbrot bis hin zum legendären Brezelfenster des VW Käfer informiert dieses kulinarische Lese-, Schmöker- und Bilderbuch auf unterhaltsame Weise.Mit einem Kapitel zum neuen Brezelmuseum in Erdmannhausen.
2004 wurde das Buch mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland in der Kategorie »Kulturhistorisches« ausgezeichnet.

»Kulturhistorisch besonders wertvolle Fibel; dazu noch
unterhaltsam zu lesen.«
Gastronomische Akademie Deutschland

»Die farbenprächtig bebilderte Kulturgeschichte der Brezel ist ein überaus vergnügliches Lesebuch, das zum Schmökern einlädt.«
Südwest Presse

»Buntes Brezel-Kaleidoskop (…) Gelungener Mix von aufwändig
recherchiertem Text und dessen Illustrierung.«
Badische Zeitung

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783842514928
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Buch
Umfang:184 Seiten
Verlag:Silberburg
Erscheinungsdatum:01.09.2016

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