Isolde von Mersi

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  • So lecker schmeckt Südtirol

    Schneemilch und Pressknödel - Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte

    Hexchen123

    11. November 2015 um 14:26 Rezension zu "Schneemilch und Pressknödel - Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte" von Isolde von Mersi

    Wenn ich an die Küche Südtirols denke, dann fallen mir sofort Knödel, Krapfen und ein Vesperbrett mit allerbestem Schinken und Käse ein. Einfache Kost, die dennoch einfach glücklich macht. Viele Bauernhöfe, einen einfachen Holzherd ( den ich selber sehr gerne hätte) und Tradition, damit verbinde ich Südtirol. Und genau diese Sehnsucht nach einfacher Küche stillt dieses Buch. Es erzählt von neun Bäuerinnen, ihrem Leben, ihren Tälern aber auch von ihren Ängsten. Vor allem aber wurden hier Rezepte niedergeschrieben, die schon durch ...

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