Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln

von Jürgen Baumgart 
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Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
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Inhaltsangabe zu "Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln"

Eine aktuelle wie umfassende Darstellung aller in der Praxis üblichen Verfahren zur mikrobiologischen Qualitätskontrolle, zum Nachweis und zur Identifizierung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen. Für die praktische Arbeit im Labor ebenso hilfreich wie für die Qualitätssicherung.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783899471595
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:0 Seiten
Verlag:Behr's Verlag
Erscheinungsdatum:01.11.2004

Rezensionen und Bewertungen

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    Flocke09s avatar
    Flocke09vor 6 Jahren
    Rezension zu "Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln. Studienausgabe"

    War sehr hilfreich für meine Ausbildung.

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