Irisch kochen

von Jürgen Schneider 
5,0 Sterne bei2 Bewertungen
Irisch kochen
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Inhaltsangabe zu "Irisch kochen"

Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen, Gedichten und Reiseberichten ihren Niederschlag fanden. Zugleich gibt sein Buch einen lebendigen Eindruck von der Alltagsgeschichte der "grünen Insel", von natürlichem Reichtum, sozialen Spannungen und der gegenwärtigen Renaissance irischer Kochkunst.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783895332494
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:232 Seiten
Verlag:Die Werkstatt
Erscheinungsdatum:01.07.2004

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