Jacqueline Amirfallah

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Mit einer Prise Orient

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  • Mit einer Prise Orient

    Mit einer Prise Orient

    tardy

    Rezension zu "Mit einer Prise Orient" von Jacqueline Amirfallah

    In der orientalischen Küche spielen Gewürze eine sehr große Rolle, man kann damit leicht aus den einfachsten Zutaten etwas ganz Besonderes machen. Auch ich bin schon seit eh und je dieser Aromenvielfalt verfallen. Kein Wunder, dass mir meine Tochter von einem Libanon-Besuch eine ganze Tüte voll mit exotischen Gewürzen und Zutaten mitgebracht hat. Sumach, Zaatar, Kurkuma, Minze, Granatapfelsirup, Sesam, Bulgur und vieles mehr warten nun darauf verwendet zu werden. Da kommt das wunderbare Buch "Mit einer Prise Orient" von ...

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  • Ich liebe es!

    Mit einer Prise Orient

    ForeverAngel

    18. November 2016 um 10:16 Rezension zu "Mit einer Prise Orient" von Jacqueline Amirfallah

    Kochbuchautorin Jacqueline Amirfallah möchte mit ihren Rezepten die deutsche und die persische Kultur verbinden und den Lesern Gerichte für jede Lebenslage bieten. In Mit einer Prise Orient finden sich daher Rezepte für den Alltag ebenso wie solche für Familienfeiern, fürs Wochenende oder für ein Picknick im Park. Es ist ein Kochbuch, das man das ganze Jahr über verwenden kann (außer man ist wie ich und hat nur in der kalten Jahreszeit Lust auf Orientalisch). Unterteilt sind die Gerichte nicht nach Mahlzeit / Tageszeit, sondern ...

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  • interessante Rezepte zum Nachkochen oder inspirieren lassen

    Mit einer Prise Orient

    katze102

    10. October 2016 um 16:17 Rezension zu "Mit einer Prise Orient" von Jacqueline Amirfallah

    Jacqueline Amirfallah kocht im eigenen Lokalen sowie im ARD-Buffet, versucht zwischen der persischen und der deutschen Küche eine Brücke zu schlagen, denn ihre Wurzeln und ihre Heimat finden sich in beiden Ländern. Von der persischen Küche sagt sie, dass in dieser viel improvisiert wird und fordert den Leser auf, ihre Rezepte genauso zu verstehen, als Anregung, nicht zwangsläufig als exakte Arbeitsanleitung. Sie meint, nach guter deutscher Sitte, sollte man sie aber zuerst lesen und dann nach seinen Vorlieben und vorhandenen ...

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