Jakki Friedman

Die, ich nenne es mal „Baukastentorten“ sind relativ Abwechslungsreich. So gibt es eine Version für Gärtner, aber auch eine für leidenschaftliche Griller - auch wenn ich noch immer nicht dahinter gekommen ist, warum es überhaupt einem „Bratwurstkuchen“ bedarf. Der Aufbau der Exemplare ist eigentlich immer gleich: Etwas wird von oben nach unten „gegossen“. Hier lassen sich mit viel Fantasie eigene - und teils auch interessantere - Kreationen schaffen. Ich habe mich wirklich sehr auf dieses Buch gefreut, da ich mir „coole“ Variationen mit „Woweffekt“ versprochen habe. Leider war es dann doch eher eine kleine Enttäuschung, denn im Grunde genommen sind die Ideen alle gleich und so wirklich eine Inspiration, auf die ich nicht von alleine gekommen wäre, gibt es leider auch nicht. Dieses Buch ist interessant, aber vermutlich eher für Einsteiger, Fortgeschrittene lernen hier leider nichts Neues. Sehr schade.

Eckdaten
9,99 €
Bassermann Verlag (Verlagsgruppe Random House)
ISBN: 978-3-8094-3829-8
126 Seiten
2017
Übersetzung: Lisa Heilig

Cover
Es lässt einen neugierig auf den Inhalt werden lassen.

Inhalt
Diese Kuchen verblüffen, machen Spaß und jeder (!) kann sie nachbacken! Denn wie es funktioniert, steht in diesem Buch. Die vielen Stepfotos verraten die Tricks und zeigen Bild für Bild, wie man Süßigkeiten schweben und Flüssiges erstarren lässt.

Meinung
Ich habe vorher schon von Gravity Cakes gehört, aber noch nie selbst einen gebacken und wollte einfach mir mit diesem Buch mehr Wissen über diese „eigenartigen“ Kuchen aneignen. ^^
Es fing schon sehr vielversprechend an. Das Inhaltsverzeichnis fand ich sehr umfangreich. Es beinhaltet die Grundlagen, wie benötigte Utensilien, Zutaten, Arbeitsschritte, Grundrezepte für die Kuchen und Buttercreme und 18 Rezepte.
Beim Durchblättern habe ich dann doch leider gemerkt, dass die Autorinnen nicht wirklich kreativ waren. Es gibt doch mehr Arten von Gravity Cakes als hier in dem Buch dargestellt werden. Es ist auch immer dieselbe Art und Weise und das wird doch auf Dauer langweilig, auch wenn die Motive doch recht gut sind.
Ich hatte mich daher so auf dieses Buch gefreut, bin aber nun etwas enttäuscht, weil es doch so einseitig ist. Aber die Rezepte sind leicht zu verstehen und jedes Rezept ist mit einem Foto und z.T. auch Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos versehen. Es hapert dann nur an der eigenen Umsetzung. XD Aber dafür kann das Buch ja nichts. ^^

❤❤❤ von ❤❤❤❤❤

Ich liebe es zu backen und vor allen Dingen meine Freude und Familie mit außergewöhnlichen Varianten von Gebäcken & Co. zu überraschen. Ein Kuchen der aussieht, als würde etwas schweben ist natürlich ein Hingucker. Da ich solche Kuchen zuvor noch nie gemacht habe, war eine einfache und verständliche Anleitung nötig. Allerdings kann ich bereits backen und fand dann, für meinen Geschmack, etwas zu viele Informationen in diesem Buch. Bis man zu den eigentlichen Rezepten kommt, vergehen mehrere Seiten. Alles ist extrem detailliert beschrieben, ebenso gibt es Grundrezepte. Hier ist leider kein Highlight dabei, sondern „Standarts“ wie z.B. Zitronen- oder Buttercreme.

Die, ich nenne es mal „Baukastentorten“ sind relativ Abwechslungsreich. So gibt es eine Version für Gärtner, aber auch eine für leidenschaftliche Griller - auch wenn ich noch immer nicht dahinter gekommen ist, warum es überhaupt einem „Bratwurstkuchen“ bedarf. Der Aufbau der Exemplare ist eigentlich immer gleich: Etwas wird von oben nach unten „gegossen“. Hier lassen sich mit viel Fantasie eigene - und teils auch interessantere - Kreationen schaffen.

Ich habe mich wirklich sehr auf dieses Buch gefreut, da ich mir „coole“ Variationen mit „Woweffekt“ versprochen habe. Leider war es dann doch eher eine kleine Enttäuschung, denn im Grunde genommen sind die Ideen alle gleich und so wirklich eine Inspiration, auf die ich nicht von alleine gekommen wäre, gibt es leider auch nicht. Dieses Buch ist interessant, aber vermutlich eher für Einsteiger, Fortgeschrittene lernen hier leider nichts Neues. Sehr schade.